Zajímavosti ze světa jídel: Korea

Sója obsahuje 14× více bílkovin než drůbeží maso. Může ale i škodit

26. 1. 2020 Petr Jiránek 0

Sójové boby sice původně z Evropy nepocházejí, dnes se tu ovšem výrobky z nich konzumují ve velkém množství. Sója je sice zdravá luštěnina, na druhou stranu může i škodit. Původ sóji luštinaté Sója luštinatá je luštěnina, které […]

Kimči: jedna z pěti nejúčinnějších potravin prevence proti rakovině

29. 8. 2019 Petr Jiránek 0

Kimči je korejské národní jídlo, které tvoří fermentovaná zelenina a koření. Tato příloha disponuje ostrou chutí, takže zaujme především milovníky pikantních jídel, zároveň je ale velmi zdravá. Původ kimči Kimči je pokrm s dlouhou historií. První […]