Brambory jsou pevnou součástí našich jídelníčků, a proto je dobré umět rozlišit jednotlivé typy. Dnes si ukážeme, v čem se liší rané brambory od brambor nových a na jaké pokrmy se hodí. Jak poznáte rané brambory? […]
Svou zářivě červenou barvou kořene, kterou zdobí sytě zelené listy, upoutá tato zelenina už na zahrádce, kde se jí daří bez větší péče a vyroste prakticky kdekoliv. V zahrádkářském sortimentu je celá škála odrůd a všechny […]
Pro naše babičky bylo velmi důležité využít období hojnosti a dostupné potraviny si uchovat na horší časy. Dnes již sice můžeme většinu surovin pořídit celoročně, ale zelenina ze supermarketu se zkrátka nedá srovnávat s tou domácí. […]
Když kupované okurky, tak jedině ty ze Znojma. To bylo dlouhá léta zažité pravidlo v mnoha českých domácnostech a lidé si rádi i připlatili, aby si na křupavé kyselé dobrotě pochutnali. Bohužel, dnes už se dají […]
Jako couračka je někdy chápána omáčka z mléka, smetany a zelí. Mnohem častěji ale lidé takto nazývají polévku, která se může podávat z vydlabaného chleba. Za starých časů se prý podávala především v zimě, a […]
Salát Cobb, někdy také česky Cobbův salát, je typické americké jídlo, které se skládá z ledového salátu, řeřichy, římského salátu a rajčat a je doplněno kuřecími prsy, vajíčkem natvrdo a nastrouhaným sýrem. Používá se na […]
Zima je období, kdy bacily létají vzduchem, a člověk by se tak měl zaměřit na ochranu své imunity. Nabízí se proto do jídelníčku zařadit zeleninové saláty obsahující plno vitamínů. Na druhou stranu ale nejspíš v […]
Kapary určitě znáte především z různých jednohubek a obložených chlebíčků. Často jsou součástí rybích oček z ančoviček, která nachází uplatnění při přípravě pohoštění pro poslední noc v roce. V naší kuchyni nemají velké upotřebení, ale v Řecku nebo v Itálii je […]
Křen je vytrvalá rostlina, která roste bez problémů a bez velké péče. Pochází z Asie a léčivé účinky, které kořen má, jsou známé už po staletí. Kořen je dužnatý s nažloutlou nebo bílou dužinou s tmavší slupkou (Japonci […]
Cibule, dýně, květák. Právě tyto levné a dostupné suroviny mohou tvořit základ pro syté a výživné polévky, které ocení nejen vegetariáni, ale i lidé, kteří chtějí jen něco teplého do žaludku a rádi si odpočinou od […]
Copyright © 2023 | Jimeto.cz