Když se mluví o těstovinách, většina z nás si vybaví Itálii. Existuje celá řada druhů těstovin, některé jsou známější, jiné naopak méně. Už jste slyšeli o těch s názvem pappardelle? Pappardelle jsou vaječné těstoviny, které […]
Na Velikonoce mnoho lidí připravuje doma velké pohoštění. Tradičně se ze sladkých jídel dělají beránci, boží milosti nebo nejrůznější sušenky. Připravte si letos pizzelle, nejstarší sušenky pocházející z Itálie. Původně se sušenky vyráběly na takzvaný […]
Ragú, masová omáčka tradičně podávaná s těstovinami, má původ v Itálii, kde se objevuje v mnoha regionálních variantách. Zpočátku si ho však mohli dovolit jen bohatí občané. Název „ragù“ pochází z francouzštiny, z výrazu ragoût, […]
Ačkoliv panna cotta může na první pohled vypadat jako pudink, jedná se o krémově bílý dezert ze smetany, který naleznete v každé italské restauraci. Udělejte si jej doma a potěšte návštěvu lahodným dezertem s ovocem, […]
Jedním z mála jídel, která jsou oblíbená po celém světě a kterým uděláte radost sobě i dětem, je bezesporu pizza. Když však nechcete utrácet velké sumy za restaurace a zároveň nemáte rádi kupované polotovary, tak […]
Pokud jedete do Itálie a chcete vyzkoušet místní nápoje, tak jedním z nich by měla být bez debat grappa. Co to je a jak se vyrábí? O tom bude následující článek. Grappa se vyrábí z […]
Italové milují kávu, a co se hodí k dobré kávě více než sušenky? Není proto divu, že právě v této zemi najdeme velké množství receptů na krásně křehké sušenky, po kterých se jen zapráší. Pizzicati jsou jedním […]
Velmi populární polévka zuppa toscana je italský pokrm uvařený z klobásy, brambor, kapusty, slaniny a smetany. A dle těch, kteří ji ochutnali, byste ji mohli jíst každý den. Jak název napovídá, je tato polévka inspirována […]
Cantuccini jsou v Itálii velmi oblíbené sušenky, které se servírují s kávou nebo vínem. V Česku se můžete setkat také s mandlovými suchárky, které jsou italským sušenkám do značné míry podobné. Co jsou cantuccini? Cantuccini jsou malé italské sušenky […]
Florentinské sušenky u nás nejsou příliš rozšířené, což je velká škoda. Lahodné cukroví totiž v sobě kombinuje všechny chutě, které máme spojené s Vánocemi. Mandle, čokoláda, pomeranč, vanilka – už se vám sbíhají sliny? Florentinské […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz