Jiný kraj, jiný mrav. Každá země má ve svém jídelníčku něco podivného, čemu ostatní lidé pravděpodobně nikdy neporozumí. Římané v minulosti milovali konzumaci plameňáků. Nešlo ale o jídlo, které si mohl dovolit každý. Ve starém […]
Špikování masa je proces, který mu dodá šťavnatost, křehkost a zásadně ovlivní jeho výslednou chuť. Mnoho lidí si to neuvědomuje a zbytečně se tak při přípravě některých pokrmů ochuzují. My vám prozradíme, jak a čím […]
Není hovězí jako hovězí. Maso pocházející z dobytka plemene Angus je považováno za jedno z nejchutnějších a zároveň nejžádanějších na světě. V čem přesně se plemeno liší od ostatních krav? A jak jsme na tom […]
Možná si říkáte, že na klasickém vídeňském řízku není co zkazit. Připravit ho přece dovede úplně každý. Víte ale, že i tohle jídlo má nějaká svá pravidla? Kde se řízek vlastně vzal a jak přesně […]
Oblibou paštik jsme známí i v zahraničí, však s nimi také jezdíme na dovolenou. Ať už si je dáváte jen výjimečně, nebo jste paštikový gurmán, určitě si chcete dopřát to nejlepší. Zjistěte, jak poznat kvalitní […]
Když rozbalujete balené maso, vždy kromě masa najdete i absorpční kus látky. K čemu je vlastně tato věc dobrá? Každý den jsme obklopeni věcmi, které nám usnadňují život. Kus látky zabalený společně s masem patří […]
Moje rodina miluje maso. Na milion způsobů. A jedním z nejoblíbenějších jídel jsou u nás řízky. Ani ty se ale nedají konzumovat stále stejně. Proto děláme jak řízky klasické, tak také řízky naruby, líné řízky, […]
Udělat správný steak může být někdy pěkná věda. Když ale víte, jak na to, zvládnout byste to měli. Pomoci vám může třeba i několik rad šéfkuchaře Romana Pauluse. Podle něj je totiž důležité mít připravené […]
Alobal je jednou ze základních věcí, kterou by měla být vybavena každá kuchyň. Dají se do něho zabalit svačiny, zároveň ale také udrží jídlo teplé, a proto se v něm často podávají například zabalené tortilly. […]
Plumlovský řízek je gastronomická specialita, která si získala srdce mnoha lidí na Moravě. Ostatním se však může zdát kombinace řízku, volského oka, sýru a kečupu minimálně zarážející. Plumlovský řízek je oblíbenou pochoutkou na Prostějovsku, v […]
Copyright © 2023 | Jimeto.cz