Holandský řízek patří mezi pokrmy, které klamou názvem. Ačkoli odkazuje k Nizozemí, ve skutečnosti se jedná o vynález českých kuchařů. Původ holandského řízku Řízek jako takový vznikl buď v Rakousku, anebo v severní Itálii, o tom se doposud […]
Čekankový sirup je sladidlo, které se vyrábí z čekanky obecné. Obsahuje přitom výrazně méně cukrů než jiná přírodní sladidla. Čekanka obecná jako účinná léčivka Čekanka obecná je rostlina z čeledi hvězdnicovitých, která roste po celém světě. Nedaří […]
Šípková omáčka patří mezi dosti známé pokrmy. Mnoho Čechů ji ovšem doposud neochutnalo a zná ji spíše jen díky filmu Slavnosti sněženek. Původ šípkové omáčky Základem šípkové omáčky jsou šípky, ačkoli se ani zdaleka nejedná […]
Plněné knedlíky jsou jedním z pokrmů, který nedílně patří i k české kuchyni. Připravit si je přitom můžete na desítky různých způsobů. Krátký pohled do historie knedlíků Možná vás překvapí, že původně se knedlíky těm dnešním skoro […]
Bramboračka patří mezi tradiční podzimní polévky. Ačkoli jsou ovšem základní ingredience dané, můžete si připravit i dosti netradiční varianty. Historie bramborové polévky Brambory rostly původně v Jižní Americe. Nejprve tedy byly potřeba Kolumbovy zámořské výpravy. V 16. […]
Jablečný štrúdl u nás patří k velmi oblíbeným moučníkům. Při jeho přípravě však nemusíte použít jen jablka, protože existuje mnoho dalších variant. Kde se štrúdl vzal? Možná vás překvapí, že původ štrúdlu je nutné hledat u […]
Parma obecná je ryba, které se běžně vyskytuje i v českých řekách. Ačkoli je její maso poměrně chutné, jeho konzumace má určitá úskalí. Rozšíření parmy obecné Parma je ryba z čeledi kaprovitých, která může dorůstat do délky […]
K letním měsícům nedílně patří úroda ovocných plodů. Ty lze využít všelijak, přičemž jednu z možností představuje marmeláda. Co za ní lze ale vlastně označit? Původ marmelády Marmelády se připravovaly už ve starověkém Římě, a to z kdoulí, […]
Olomoucké tvarůžky patří mezi zrající sýry, které se vyrábějí na Moravě. Mají přitom specifickou vůni a chuť a zároveň obsahují minimum tuků. Původ olomouckých tvarůžků Olomoucké tvarůžky dnes nejsou spojovány s Olomoucí, ale spíše s Lošticemi (viz […]
Dršťková polévka patří mezi tradiční české recepty, ačkoli na našem území nevznikla. Jedná se přitom nejen o chutné, ale také o poměrně zdravé jídlo. Původ dršťkové polévky Polévka, jejímž základem byly hovězí či vepřové dršťky, […]
Copyright © 2020 | Jimeto.cz