Připravte si domácího uzeného lososa. Klíčem je správná kombinace cukru a soli
Recepty

Připravte si domácího uzeného lososa. Klíčem je správná kombinace cukru a soli

Máte rádi chuť uzeného masa? A patříte také k milovníkům ryb? V tom případě byste si doma měli vyzkoušet připravit vynikajícího uzeného lososa. Věřte tomu, že takový kulinářský zážitek rozhodně nezažijete každý den. Uzeného lososa […]

Rybí placky: Zdravá svačinka i výživný oběd z minima surovin. Můžete je zabalit i na cesty
Recepty

Rybí placky: Zdravá svačinka i výživný oběd z minima surovin. Můžete je zabalit i na cesty

Ryby jsou zdravé a člověk by je měl do jídelníčku zařadit alespoň třikrát týdně. Pokud vám už docházejí nápady na originální recepty, ve kterých byste toto maso využili, máme pro vás tip na norské rybí […]

Většina prodávaných rybích prstů obsahuje méně masa, než prodejci uvádějí. Připravte si raději rybí prsty doma
Recepty

Většina prodávaných rybích prstů obsahuje méně masa, než prodejci uvádějí. Připravte si raději rybí prsty doma

Ryby patří mezi nejzdravější potraviny, ale řada Čechů se jim spíše vyhýbá. Když už po nějaké sáhnou, jedná se často o kupované rybí prsty, z nichž většina není příliš kvalitní. Proto si dnes ukážeme recept na […]

Pompano en Papillote: Prostý, ale geniální nápad. Upečte si rybu v pečicím papíru
Recepty

Pompano en Papillote: Prostý, ale geniální nápad. Upečte si rybu v pečicím papíru

Navzdory složitému názvu Pompano en Papillote je pečení ryb v pečicím papíru jedním z nejjednodušších způsobů jejich přípravy. Přečtěte si, kdo a proč tento koncept vymyslel, a připravte si vlastní rybu v pergamenu. Co označuje spojení Pompano […]

Rybi_polevka
Recepty

Rybí polévka neodmyslitelně patří na štědrovečerní stůl. Uvařte si klasiku nebo raději jemnou verzi se smetanou

Rybí polévka patří k největším vánočním klasikám. Přesto variant, jak ji připravit, existuje celá řada. Může být například doplněna muškátovým oříškem či smetanou. Pojďte si společně najít ten recept na kapří polévku, který bude pro vás […]

Vyměňte letos kapra za pstruha. Přinášíme vám několik receptů na jeho štědrovečerní úpravu
Recepty

Vyměňte letos kapra za pstruha. Přinášíme vám několik receptů na jeho štědrovečerní úpravu

Na Štědrý den musí být kapr, nebo ne? Pokud chcete ke štědrovečerní večeři rybu, ale nejste zrovna fanoušek kaprů, vyzkoušejte pstruha. Přinášíme vám několik receptů jako inspiraci. Pstruh a bramborový salát snadno a rychle Recept, […]

kapr
Ryby a mořské plody

Kapra chováme už po několik staletí. Poradíme, jak jej správně připravit na nejočekávanější večeři v roce

Kapr obecný se chová v mnoha variantách a jen v České republice je více než 30 šupinatých a lysých linií. Než se dostane kapr na talíř, trvá to pár let. Po čtyřech letech je jeho hmotnost nad […]

Bez kostí a rybího zápachu, to jsou kapří hranolky. Křupavá pochoutka, která se hodí nejen na štědrovečerní stůl
Recepty

Bez kostí a rybího zápachu, to jsou kapří hranolky. Křupavá pochoutka, která se hodí nejen na štědrovečerní stůl

Máte rádi smaženého kapra, ale zároveň byste rádi vyzkoušeli něco nového? Tento recept se bude hodit nejen na štědrovečerní tabuli. Jak na kapří hranolky a s čím je kromě bramborového salátu zkombinovat? Tradici v podobě vánočního smaženého […]

Vyměňte o letošních Vánocích tradičního kapra za lososa. Lze jej připravit nasladko na několik způsobů
Rady a tipy

Vyměňte o letošních Vánocích tradičního kapra za lososa. Lze jej připravit nasladko na několik způsobů

Někteří lidé na Vánoce nahrazují kapra kuřecím řízkem. Činí tak většinou proto, že má kapr velmi typickou rybí chuť, která se u jiných ryb neprojevuje tak silně. Napadlo vás, že se dá na Vánoce řízek […]

Kapr patří k českým Vánocům již několik století. Připravte jej letos na pivu a máte vyhráno
Recepty

Kapr patří k českým Vánocům již několik století. Připravte jej letos na pivu a máte vyhráno

Pokud jste již přesycení smaženým kaprem s bramborovým salátem a přemýšlíte nad jinými úpravami, určitě vyzkoušejte kapra na pivu. Ale nejprve si přečtěte, proč se vánoční rybou stal právě kapr. Čím si oblibu získal zrovna kapr? […]