Historie bujónových kostek: Velkou roli při vzniku i rozšíření hrála armáda
Zajímavosti

Historie bujónových kostek: Velkou roli při vzniku i rozšíření hrála armáda

Díky relativně nízké ceně, snadnému a rychlému použití a intenzivní chuti je bujon oblíbenou přísadou v kuchyních prakticky na všech kontinentech. Kde se ale vývar v kostce vzal? Žádný novodobý výmysl Abychom pochopili, jak si […]

Yaupon: Znovuzrození zapomenutého čaje Ameriky
Nápoje a alkohol

Yaupon: Znovuzrození zapomenutého čaje Ameriky

Yaupon je druh cesmíny pocházející z jihovýchodu USA a jediná původní rostlina s kofeinem v Severní Americe, na kterou se trochu pozapomnělo. Dnes se opět rostlina začíná popularizovat, a to především kvůli ekonomickému hledisku. Kofeinová […]

Za kvalitní kávou stojí spolupráce ptáků a včel, její existence je však v ohrožení
Zajímavosti

Za kvalitní kávou stojí spolupráce ptáků a včel, její existence je však v ohrožení

Pro mnoho lidí začíná den šálkem kávy. Za kvalitními zrnky kávy je však mnohem více než lidská práce. Nová studie zjistila, že právě spolupráce včel a ptáků činí kávu jedinečnou. Průběh studie Výzkumníci z Latinské […]

Dieta s kajenským pepřem: Zrychluje metabolismus a kapsaicin potlačuje chuť k jídlu. Spoléhala na ni i Beyoncé
Hubnutí

Dieta s kajenským pepřem: Zrychluje metabolismus a kapsaicin potlačuje chuť k jídlu. Spoléhala na ni i Beyoncé

Hledáte-li způsob, jak ideálně co nejdříve zhubnout a zbavit se nadbytečných kilogramů, nemusíte se hned spoléhat na předražené spalovače tuků. Mnohdy máte daleko levnější řešení na dosah ruky i bez nutnosti investovat tisíce. Už jste […]

Umělá inteligence pomáhá vytvářet funkční potraviny. Velké společnosti se bez ní neobejdou
Zajímavosti

Umělá inteligence pomáhá vytvářet funkční potraviny. Velké společnosti se bez ní neobejdou

Využití umělé inteligence ke zkrácení doby výzkumu a vývoje a vytvoření lepších funkčních produktů je pro potravinářské společnosti novým krokem vpřed. Možná nás brzy čeká doba jídel, která připravila umělá inteligence. Umělá inteligence přichází Doby, […]

Dračí ovoce: Tropický zázrak s exotickým vzhledem. Má skvělou chuť a je nabité prospěšnými antioxidanty
Ovoce

Dračí ovoce: Tropický zázrak s exotickým vzhledem. Má skvělou chuť a je nabité prospěšnými antioxidanty

V posledních letech je stále oblíbenější dračí ovoce. Ačkoli si lidé spíše užívají především jeho jedinečný vzhled a chuť, může být také zdraví prospěšné hned v několika ohledech. Dračí ovoce je druh tropického ovoce, které […]

Vědci varují: Pod vlivem influencerů tloustnou i vaše děti
Zajímavosti

Vědci varují: Pod vlivem influencerů tloustnou i vaše děti

Daily Mail informoval o studiích prezentovaných na Evropském kongresu o obezitě. Dvě prezentované práce se věnovaly vlivu influencerů a reality show na nárůstu obezity mezi mladistvými. Virtuální hrozba Studie prezentovaná na Evropském kongresu o obezitě […]

Vláknina podporuje střevní mikroflóru a snižuje riziko obezity. Opatrně, velké množství může být spíše na škodu
Zajímavosti

Vláknina podporuje střevní mikroflóru a snižuje riziko obezity. Opatrně, velké množství může být spíše na škodu

Častým alimentačním problémem u lidí, kteří drží diety s nízkým obsahem sacharidů nebo se snaží jíst hlavně potraviny rostlinného původu, je zvýšená konzumace potravin bohatých na vlákninu. I v tomto případě je nutné dbát na […]

Granitový dřez: Vypadá luxusně, ale je na něm vidět každá nečistota. Takto zatočíte s usazujícím se vodním kamenem
Domov

Granitový dřez: Vypadá luxusně, ale je na něm vidět každá nečistota. Takto zatočíte s usazujícím se vodním kamenem

V domácnostech ho můžeme vídat stále častěji. V porovnání s klasikou v podobě nerezového dřezu nabízí granitový výhody navíc. Například na něm není vidět každá zaschlá kapička vody. Na pohled vypadá pěkně, vkusně a dokáže […]

Veganské mléko: Po staletí se konzumuje v různých částech světa. Má své benefity i nutriční výhody
Mléčné výrobky

Veganské mléko: Po staletí se konzumuje v různých částech světa. Má své benefity i nutriční výhody

Veganské mléko je známé také jako rostlinné mléko a z různých důvodů se konzumuje po staletí v různých částech světa. Někteří jej pijí ze zdravotních důvodů, jako je alergie na laktózu, jiní pro nutriční výhody, […]