houby
Luštěniny

Štědračka: I v lednu může přijít k chuti zajímavá polévka, která je spojená hlavně s vánočním časem

Mnoho českých a moravských domácností má štědrovečerní tabuli spojenou s rybí polévkou. Ta je ale spíše novodobou tradicí a v minulosti si naši předci pochutnávali spíše na polévkách, které byly z levných surovin, co měli doma. Oblíbená byla […]

cockova polevka
Luštěniny

Lentejas con chorizo: Chutná španělská čočková polévka je zajímavou variantou té české

Jak už to u Španělů bývá, rádi dávají do pokrmů svou tradiční masovou pochoutku chorizo. Jde o uzeninu z vepřového masa pocházející z Pyrenejského poloostrova. Velice často je součástí různých vařených pokrmů. Pro chorizo je typickým kořením […]

Staročeská couračka: Ideální jídlo pro zimní dny. Dá se jíst s klobásou i bez masa
Recepty

Staročeská couračka: Ideální jídlo pro zimní dny. Dá se jíst s klobásou i bez masa

Jako couračka je někdy chápána omáčka z mléka, smetany a zelí. Mnohem častěji ale lidé takto nazývají polévku, která se může podávat z vydlabaného chleba. Za starých časů se prý podávala především v zimě, a […]

salmorejo
Recepty

Salmorejo: Studená rajčatová polévka ze španělské Córdoby zpestří a odlehčí jídelníček

Salmorejo je také někdy označovaná jako ardoria nebo ardorío. Jde o tradiční polévku, která je oblíbená hlavně v jižních oblastech Španělska. Je známá pro svěží chuť, která je oblíbená hlavně v teplém období, ale stejně dobře poslouží, pokud je třeba ubrat […]

houbova polevka
Recepty

Maďarská houbová polévka pro každou příležitost je tou správnou vzpruhou, když je venku pošmourno

Tato houbová polévka má snadnou přípravu, a pokud není po ruce zásoba lesních hub, dobře poslouží i žampiony. Polévka krásně zahřeje na těle i na duši a dobře zasytí. Pokud má být připravena jako jediné […]

Polévky, které pomohou vašemu tělu vyloučit škodlivé látky. Začněte nový rok detoxem
Hubnutí

Polévky, které pomohou vašemu tělu vyloučit škodlivé látky. Začněte nový rok detoxem

Detoxikační diety mají usnadnit odstraňování toxinů a hubnutí, a tím podpořit zdraví a celkovou pohodu. Po Vánocích může detox přijít obzvláště vhod, proto vám přinášíme recepty na detoxikační polévky. Silná víra, bez vědeckých základů Zastánci […]

Fasolada: Vyzkoušejte tradiční řeckou polévku z fazolí a rajčat. Hezky vás nakopne
Recepty

Fasolada: Vyzkoušejte tradiční řeckou polévku z fazolí a rajčat. Hezky vás nakopne

Fasolada je jedno z nejoblíbenějších zimních jídel v Řecku. Je to hustá a krémová polévka z bílých fazolí a rajčat. Lahodná a výživná fasolada, připravená od základu z čerstvých surovin, se snad brzy stane součástí […]

Carnitas
Recepty

Rumfordská polévka měla pomoci světu od hladomoru. Syté jídlo dnes připravíte velmi snadno

Polévka je základ každého jídla. To říkávaly už naše babičky a dodnes je to pravda. A někdy stačí jen samotná polévka k tomu, aby se člověk nasytil a nepotřeboval ani hlavní chod. U té rumfordské […]

cesnecka
Recepty

Dobrá polévka jako lidový všelék: Uvařte si jednu z nich předem a zatočte s novoroční kocovinou

Dobrá polévka dokáže člověka postavit na nohy po vysilující nemoci a umí zklidnit zažívání po bujarých silvestrovských oslavách. Výhodou polévek je možnost si je uvařit předem, protože druhý den jsou ještě chutnější. Většinou jde o […]