Ropa vieja: Kubánská hovězí specialita, která připomíná „staré hadry“
Světové pokrmy

Ropa vieja: Kubánská hovězí specialita, která připomíná „staré hadry“

Slyšeli jste někdy o ropa vieja? S největší pravděpodobností ne. Jenže tato kubánská specialita je výtečná, i když časově náročná na přípravu. Původ ropa vieja Ropa vieja je pokrmem, jehož název asi většina Čechů nikdy neslyšela. […]

Pitahaya: Chutné a zdravé „dračí ovoce"
Ovoce

Pitahaya: Chutné a zdravé „dračí ovoce“

Pitahaya je ovoce, jež sice v ČR neseženete na každém rohu, ale v posledních letech je neustále dostupnější. Má totiž vynikající chuť a navíc je zdravé.  Původ dračího ovoce Pitahaya je plodem kaktusu Hylocereus undatus […]

Jicama: „mexický tuřín“ s příjemnou chutí jablek a vlašských ořechů
Zelenina

Jicama: „mexický tuřín“ s příjemnou chutí jablek a vlašských ořechů

Jicama je u nás dosti neznámou zeleninou, která zaujme příjemnou chutí. Navíc je lehce stravitelná a zároveň má nízkou kalorickou hodnotu. Původ jicamy Jicama je rostlina z čeledi bobovitých a původně pochází z Mexika. Někdy se jí […]

Amarantové pukance: zdravá alternativa za popcorn
Semena a ořechy

Amarantové pukance: zdravá alternativa za popcorn

Amarantové pukance se mohou stát výživnou součástí cereálních snídaní a svačinek. Jedná se totiž o zdravou a chutnou potravinu. Původ amarantu Amarant jsou malá semínka rostliny nazývané laskavec, která původně pochází ze Střední Ameriky, kde […]

Tacos: tradiční mexický pokrm, který si lze připravit zdravěji
Světové pokrmy

Tacos: tradiční mexický pokrm, který si lze připravit zdravěji

Tacos je tradiční pokrm z Mexika, který je oblíbený i v českých kuchyních. Můžete si ho přitom připravit v mnoha variantách, a to i velmi zdravých. Původ tacos Tacos je tradičním mexickým jídlem, které se jako mnoho jiných […]

Guacamole: rychlá a zdravá svačinka, která pochází od Aztéků
Světové pokrmy

Guacamole: rychlá a zdravá svačinka, která pochází od Aztéků

Guacamole je pomazánka (dip), která pochází od Aztéků. Její obliba je už dnes ovšem celosvětová, protože se jedná o chutnou a zdravou svačinu. Původ guacamole Avokádo využívali američtí indiáni odedávna, není tedy divu, že guacamole, […]

Pekanové ořechy mohou dopomoci ke zhubnutí i krásnější pokožce
Semena a ořechy

Pekanové ořechy mohou dopomoci ke zhubnutí i krásnější pokožce

Pekanové ořechy jsou u nás neustále známější potravinou. Je to nejen díky jejich výtečné chuti, ale také díky pozitivním účinkům na zdraví. Původ ořechovce pekanového Pekanové ořechy pochází ze stromu, který se nazývá ořechovec pekanový. […]

Chilli con carne: oficiální jídlo Texasu, do něhož lze dát vskutku netradiční ingredience
Světové pokrmy

Chilli con carne: oficiální jídlo Texasu, do něhož lze dát vskutku netradiční ingredience

Chilli con carne je pokrm pocházející od amerických indiánů, který je dnes populární celosvětově. Připravit si jej přitom můžete i dosti netradičně. Původ chilli con carne Dušená jídla ochucená chilli papričkami se objevují už ve […]

Agávový sirup je 2× sladší než med a cukr. Stále ale může jít o zdravé sladidlo
Koření a dochucovadla

Agávový sirup je 2× sladší než med a cukr. Stále ale může jít o zdravé sladidlo

Agávový sirup se v posledních letech stal i u nás běžnou alternativou za cukr. Jedná se totiž o zdravější sladidlo. Není nicméně úplně neproblematické. Původ agáve Agáve je rod rostlin, který přirozeně roste zejména v Mexiku. Z některých […]