Vanilka: vánoční koření, které může působit blahodárně na zdraví
Koření a dochucovadla

Vanilka: vánoční koření, které může působit blahodárně na zdraví

Vanilka je oblíbené vánoční koření, které se hojně využívá při přípravě cukroví. Středoameričtí indiáni jej ovšem používali i pro její léčivé účinky! Původ vanilky Vanilka je fermentovanou tobolkou některých druhů vanilkovníku, a to především druhu […]

Red pepper spice
Koření a dochucovadla

Kajenský pepř není pepř. Pomáhá ale zhubnout i trávení

Kajenský pepř je široce rozšířené koření. Ačkoli v češtině nese dosti nepřesný název, nic to nemění na tom, že se jedná o zdravé pikantní koření. Původ kajenského pepře Kajenský pepř není pepř, ale jedná se o […]

2-14880211
Bylinky a rostlinky

Huitalcoche: „aztécký kaviár“, z něhož se některým lidem zvedá žaludek

Huitalcoche je mexický název pro parazitickou houbu zvanou sněť kukuřičná. Ačkoli se v její domovině jedná o pochoutku, nesedne asi úplně každému. Původ sněti kukuřičné Huitaloche je ve Střední a Jižní Americe název pro houbu s latinským […]

Annona muricata - Graviola
Ovoce

Graviola: exotické ovoce obsahující spoustu cenných látek

Graviola je název pro plody s ostny, které pocházejí ze stromu s názvem láhevník ostnitý. Aktuálně jsou přitom řazeny mezi tzv. superpotraviny. Původ láhevník ostnitého Láhevník ostnitý je ovocný strom, jehož původní domovinou je pravděpodobně Karibik. Už […]

1-12893694
Zelenina

Cuketa: zdravá zelenina, která pomáhá srdci i při hubnutí

Cuketa u nás patří mezi nejznámější druhy zeleniny. Na našem území sice zdomácněla až před několika desítkami let, přesto je dnes velmi populární. Odkud cuketa pochází? Cuketa je kultivarem tykve obecné, tedy zeleniny, která pochází […]

Pumpkin Seeds
Semena a ořechy

Dýňová semínka: ideální pro sportovce, vegetariány i vegany

Dýňová semínka mnoho lidí vyhazuje, což je ovšem velká chyba. Obsahují totiž mnoho účinných látek a lze z nich např. připravit zdravý dýňový olej. Původ dýně Dýně neboli tykev obecná je jednoletá rostlina, jejíž původní domovinu […]

Red acerola - malpighia glabra, tropical fruit  in wicker busket
Ovoce

Acerola obsahuje 30× více vitamínu C než citrón

Acerola neboli barbadoská třešeň je ovoce, které je čím dál známější díky opravdu vysokému obsahu vitamínu C. V ČR se toho ovšem o něm příliš neví… Původ aceroly Acerola je pouze jiný název pro rostliny z rodu […]

Chocolate
Pochutiny

Čokoláda vůbec nemusí být čokoládou. Při nákupu je třeba obezřetnost

Čokoláda dnes patří k nejoblíbenějším sladkostem. Tento výrobek z kakaových bobů ovšem nemusí být vůbec tím, čím se „tváří“ být.   Z historie čokolády Ač by se mohlo zdát, že čokoláda patří k evropské kultuře od nepaměti, ve skutečnosti […]

Juniper berries on old wooden table
Koření a dochucovadla

Jalovčinky: zdravé koření, které se nehodí pouze ke zvěřině

Jalovčinky patří mezi tradiční koření, dnes už se ovšem používají méně. Mají však hojné pozitivní účinky na zdraví, takže je vhodné je používat.   Rozšíření jalovce Jalovčinky jsou vlastně šistice jalovce. Tento strom je značně […]

Koronavirus a pivo aneb jak epidemie SARS-CoV-2 zatočila se zlatavým mokem
Zprávy a události

Koronavirus a pivo aneb jak epidemie SARS-CoV-2 zatočila se zlatavým mokem

Koronavirus značně ovlivňuje naše životy. Podstatný vliv má přitom i na náš národní nápoj, pivo, neboť významně zasáhl restaurace, hospody i pivovary. Destrukce trhu s čepovaným pivem Epidemie viru SARS-CoV-2 má velký vliv na životy lidí […]