Chaga mushroom on a birch tree close-up. Has healing properties,
Bylinky a rostlinky

Čaga sibiřská: poklad tradiční ruské medicíny

Čaga je označení pro houbu s názvem rezavec sibiřský, která je dlouhodobě používána a ceněna v tradičním lidovém léčitelství. Výskyt rezavce sibiřského Rezavec sibiřský je dřevokazná houba, která roste na listnatých stromech. Jak už napovídá samotný druhový […]

1-211347580
Bylinky a rostlinky

Šatavari: „ženská“ bylinka, jež pomáhá správnému fungování pohlavní soustavy

Šatavari (shatavari) neboli chřest hroznovitý je rostlina z jižní Indie, kterou by do svého jídelníčku měly zařadit především ženy. Chřest hroznovitý a jeho původ Chřest hroznovitý (Asparagus racemosus) je rostlina z čeledi chřestovitých, která se v sanskrtu nazývá […]

Assorted ice cream
Světové pokrmy

Zmrzlina by měla být kvalitní. Rozpoznat ji lze podle několik znaků

Zmrzlina patří mezi nejoblíbenější letní pochoutky. Je totiž vynikající a osvěžující. Při nákupu byste si ovšem měli dát pozor na to, aby byla opravdu kvalitní. Krátký pohled do historie zmrzliny Dobrota vzdáleně podobná zmrzlině existovala […]

Common barbel, Barbus barbus, is a species of freshwater fish
Ryby a mořské plody

Parma obecná: ryba s chutným masem, které ale může být nebezpečné

Parma obecná je ryba, které se běžně vyskytuje i v českých řekách. Ačkoli je její maso poměrně chutné, jeho konzumace má určitá úskalí. Rozšíření parmy obecné Parma je ryba z čeledi kaprovitých, která může dorůstat do délky […]

1-278070046
Semena a ořechy

Meruňková jádra: zdravá potravina obsahující smrtelně jedovatou látku

Meruňková jádra jsou některými lidmi řazena mezi superpotraviny, na druhou stranu obsahují i jednu velmi problematickou látku, která může i zabíjet. Meruňková jádra se příliš nepoužívají Meruňka obecná je strom z rodu slivoň, do kterého patří […]

1-12893694
Zelenina

Cuketa: zdravá zelenina, která pomáhá srdci i při hubnutí

Cuketa u nás patří mezi nejznámější druhy zeleniny. Na našem území sice zdomácněla až před několika desítkami let, přesto je dnes velmi populární. Odkud cuketa pochází? Cuketa je kultivarem tykve obecné, tedy zeleniny, která pochází […]

Portion of italian dessert tiramissu
Světové pokrmy

Tiramisu patří mezi nejtučnější dezerty a může být i nebezpečné

Tiramisu sice pochází z Itálie, už ale stihlo zdomácnět i v českých kuchyních. Tento dezert je totiž výtečný, na druhou stranu i poněkud problematický. Původ tiramisu Původ musíme hledat na Apeninském poloostrově. Ačkoli podobné recepty existovaly už […]

Organic probiotic milk kefir grains
Mléčné výrobky

Tibetská houba: velmi zvláštní superpotravina

Tibetská houba je vlastně kefírový nápoj, který pochází z Asie. Dnes je ale stále oblíbenější i na Západě a bývá dokonce řazena i mezi tzv. superpotraviny. Původ tibetské houby Tibetská houba vůbec není houba, ale kultura, […]

Raspberry jam
Světové pokrmy

Marmeláda musí obsahovat citrusy, jinak nejde o marmeládu

K letním měsícům nedílně patří úroda ovocných plodů. Ty lze využít všelijak, přičemž jednu z možností představuje marmeláda. Co za ní lze ale vlastně označit? Původ marmelády Marmelády se připravovaly už ve starověkém Římě, a to z kdoulí, […]

Pumpkin Seeds
Semena a ořechy

Dýňová semínka: ideální pro sportovce, vegetariány i vegany

Dýňová semínka mnoho lidí vyhazuje, což je ovšem velká chyba. Obsahují totiž mnoho účinných látek a lze z nich např. připravit zdravý dýňový olej. Původ dýně Dýně neboli tykev obecná je jednoletá rostlina, jejíž původní domovinu […]