Carnitas
Recepty

Rumfordská polévka měla pomoci světu od hladomoru. Syté jídlo dnes připravíte velmi snadno

Polévka je základ každého jídla. To říkávaly už naše babičky a dodnes je to pravda. A někdy stačí jen samotná polévka k tomu, aby se člověk nasytil a nepotřeboval ani hlavní chod. U té rumfordské […]

drinky
Nápoje a alkohol

Rok 2022 byl zkouškou, koktejl si určitě zasloužíte. Inspirujte se mexickou nebo polynéskou kulturou

Přivítáme přicházející rok 2023. Nezbývá než doufat, že bude klidnější a nechá nás nadechnout. Na oslavy posledního dne v roce jsme pro vás připravili pár koktejlů pro inspiraci, ať se vám na tu půlnoc radostněji čeká. […]

cesnecka
Recepty

Dobrá polévka jako lidový všelék: Uvařte si jednu z nich předem a zatočte s novoroční kocovinou

Dobrá polévka dokáže člověka postavit na nohy po vysilující nemoci a umí zklidnit zažívání po bujarých silvestrovských oslavách. Výhodou polévek je možnost si je uvařit předem, protože druhý den jsou ještě chutnější. Většinou jde o […]

Co se podává na čínský nový rok: Inspirujte se a dopřejte si k jídlu symbol dlouhověkosti nebo štěstí
Světové kuchyně

Co se podává na čínský nový rok: Inspirujte se a dopřejte si k jídlu symbol dlouhověkosti nebo štěstí

Rodina je základem čínské společnosti, což je patrné z významu, který se přikládá novoroční hostině. Na vymýšlení jídelníčku si tedy dávají obzvláště záležet. Ačkoli v každém regionu panují jiné zvyky, existují některá společná jídla, která […]

Žloutková pěna: Je vynikající sladká i slaná. Připravte si letos na silvestra obě verze
Pochutiny

Žloutková pěna: Je vynikající sladká i slaná. Připravte si letos na silvestra obě verze

Silvestr se blíží a vy nejspíš přemýšlíte, jakými pomazánkami tentokrát pohostíte rodinu. Klasická žloutková pěna by rozhodně neměla na vašem stole chybět. Víte ale, že se dá připravit hned na několik způsobů? A to mimo […]

Za vznikem nachos stála improvizace. Recept na mexickou pochoutku je však velmi snadný
Recepty

Za vznikem nachos stála improvizace. Recept na mexickou pochoutku je však velmi snadný

Mexiko dalo světu mnoho populárních pokrmů. Jedním z těch nejslavnějších jsou nachos. Díky souhře náhod a pohotovosti jednoho majitele restaurace vznikl „snack“, který si můžete snadno připravit i doma. Na stránkách The New York Times nalezneme […]

Loupat, či neloupat? Otázka ohledně konzumace salámu fuet rozděluje odborníky
Maso

Loupat, či neloupat? Otázka ohledně konzumace salámu fuet rozděluje odborníky

Fuet je jednou z nejoblíbenějších uzenin nejen v Katalánsku. Jestli jste tento salám dostali pod stromeček, nebo bude součástí silvestrovského pohoštění, pak vás možná napadla otázka, zda loupat, či neloupat. A existuje na tuto otázku vůbec […]

pastika
Maso

Nejchutnější paštika je vždy ta domácí. Zkuste ty podle francouzského a italského receptu s jasně daným složením

Domácí paštika je výbornou alternativou pro všechny, kdo mají rádi paštiky, ale často vrací úhledné vaničky nebo sklenice v obchodech zpět do regálu, když si přečtou složení výrobku a prohlédnou si cenu. S domácím produktem je složení […]

Přivolejte si bohatství: Začněte nový rok s čočkou, která vás dostane i z kocoviny
Recepty

Přivolejte si bohatství: Začněte nový rok s čočkou, která vás dostane i z kocoviny

Ač se štědrovečerní večeři dostává mnohem větší pozornosti, také novoroční pokrmy hrály v minulosti významnou roli. Jednou z nejpoužívanějších potravin byla čočka, která měla do rodiny přinést peníze. Pro naše předky byl výběr novoročních jídel způsob, jak […]