Místo kakaa letos pečte cukroví z karobu. Chutná stejně, ale je zdravější
Cukroví

Místo kakaa letos pečte cukroví z karobu. Chutná stejně, ale je zdravější

Při pečení vánočního cukroví se obvykle nevyhnete použití kakaa. Potřebujete ho do mnoha druhů. Vyzkoušejte ho ale letos nahradit karobem. Ten je totiž zdravější a chutná přitom téměř stejně. Karob je prášek z rostliny s […]

Šneci po pražsku a staročesku: Nejen Francouzi házeli šneky do vroucí vody. U nás byli jídlem chudých
Recepty

Šneci po pražsku a staročesku: Nejen Francouzi házeli šneky do vroucí vody. U nás byli jídlem chudých

Šneci byli v českých zemích jídlem chudých, do vyšších kruhů se dostali až na konci 18. století. Dnes je to naopak, ale domácí příprava vyjde mnohem levněji. Šneci po pražsku jsou spojení hlavně s Vánocemi, ale proč […]

Bolest_bricha
Zdraví

Podrážděný žaludek po Vánocích: Jak jej umoudřit a zbavit se i bolesti břicha

Vánoční svátky bývají ve znamení nejen klidu a pohody, ale také dobrého jídla. Obžerství se v období těchto svátků dokáže zcela vyvarovat jen málokdo, což může mít velmi negativní vliv na náš žaludek. Zde vám […]

Turducken: Krocan nadívaný kachnou nadívanou kuřetem je drahé a časově náročné jídlo. Ale pochutnáte si
Maso

Turducken: Krocan nadívaný kachnou nadívanou kuřetem je drahé a časově náročné jídlo. Ale pochutnáte si

U nás se na Vánoce konzumuje kapří řízek s bramborovým salátem, ve Spojených státech amerických ale mají zcela jiné hody. Na Boží hod nebo také na Den díkůvzdání se u nich podává nadívaný krocan, kterého […]

Rybi_polevka
Recepty

Rybí polévka neodmyslitelně patří na štědrovečerní stůl. Uvařte si klasiku nebo raději jemnou verzi se smetanou

Rybí polévka patří k největším vánočním klasikám. Přesto variant, jak ji připravit, existuje celá řada. Může být například doplněna muškátovým oříškem či smetanou. Pojďte si společně najít ten recept na kapří polévku, který bude pro vás […]

Kapr_na_cerno
Recepty

Na štědrovečerní tabuli patří nejen smažený kapr, ale i ten načerno. Vyzkoušejte letos tuto staročeskou sladkokyselou úpravu kapra

Smažený kapr a bramborový salát patří neochvějně k tuzemskému štědrovečernímu stolu. Věděli jste ale, že původní rybou na vánoční tabuli nebyl kapr smažený, nýbrž kapr načerno? Recept na něj je sice poměrně pracný, za vydanou […]