Austrálie je známá tím, že v ní žije spousta zvířat, která jinde na světě nenajdete. Patří mezi ně i mnoho druhů hmyzu. A kupodivu některé z nich místní obyvatelé považují za lahůdku. Například witchetty grub […]
Domorodí Australané se po tisíce let živili „jídlem buše“ (anglicky bushfood), což je pojem zastřešující stravu z místních plodů, semen, jedlých částí rostlin, hub a živočichů. Pojďme se na jejich tradiční stravu podívat blíže. Pokrmy v souladu […]
Přezdívá se jí země protinožců a bezesporu je jedním z nejlákavějších turistických cílů. Austrálie má návštěvníkům, kterých sem ročně zavítá na tisíce, rozhodně co nabídnout. A to nejen co se týče rozmanité přírody, ale také […]
Mohlo by se zdát, že australská kuchyně bude dosti exotická. A skutečně zde narazíte na mnoho specifických surovin a pokrmů. Přesto se ale v lecčem podobá kuchyni britských ostrovů. Původ australské kuchyně Australská kuchyně je […]
Klokani jsou zvířata, která ač žijí pouze někde, známá jsou po celém světě. Dnes se přitom začíná stále častěji využívat i klokaní maso. Klokani jako potrava člověka Klokani jsou endemickými zvířaty, neboť žijí pouze v Austrálii, […]
Penízovka sametonohá neboli enoki je houba, kterou si lze nasbírat i v průběhu zimních měsíců. Navíc jde o velmi chutnou a zdravou kuchyňskou ingredienci. Rozšíření penízovky sametonohé Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) je jedlá houba v Japonsku nazývaná […]
Kvašená zelenina neboli pickles patří mezi nejzdravější potraviny vůbec. Obsahuje spoustu cenných látek, a to především vitamín C a pribiotika. Lidstvo a proces kvašení Lidé znají kvasný proces odedávna, přičemž existují důkazy, že jej využívali […]
Kopřiva je rostlinou, kterou zná úplně každý. Řadou lidí je považována za plevel, který navíc žahá, disponuje nicméně i mnoha pozitivními vlastnostmi. Rozšíření kopřivy Kopřivy rostou na mnoha místech světa. Nalezneme je tedy po celé […]
Makadamové ořechy jsou často považovány za nejzdravější ořechy vůbec. Bohužel zároveň patří k nejdražším na trhu. Původ a rozšíření makadamie Rod makadamie zahrnuje čtyři druhy stromů, které původně pocházejí z Austrálie, a to ze spolkových států Nový […]
Na českých stolech při štědrovečerní večeři stále převládá kapr s bramborovým salátem. Jenže jak se říká – jiný kraj, jiný mrav. Co se tedy konzumuje za hranicemi naší domoviny? Štědrovečerní večeře v evropských zemích V sousedním Polsku […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz