Domácí utopenci mohou být skutečně originální
Světové pokrmy

Domácí utopenci mohou být skutečně originální

Utopenci patří mezi Čechy k velmi oblíbeným pochoutkám. Skvěle totiž chutnají k pivu. Připravit si je přitom lze na mnoho způsobů. Jak utopenci vznikly? To se asi nikdy nedozvíme. Říká se ovšem, že se jedná o vynález […]

Koronavirus má pozitivní vliv na pěstování vlastních plodin
Zprávy a události

Koronavirus má pozitivní vliv na pěstování vlastních plodin

Současní epidemie, jíž způsobil koronavirus SARS-CoV-2, má dosti podstatný vliv na naše životy. Ovlivňuje samozřejmě i chování spotřebitelů. Dostatek jídla jako samozřejmost? Až doposud jsme považovali za naprosto samozřejmé, že si pro jídlo můžeme bez […]

Španělský ptáček: klasika, která ale nepochází ze Španělska
Světové pokrmy

Španělský ptáček: klasika, která ale nepochází ze Španělska

Španělský ptáček patří mezi speciality české, nebo spíše středoevropské kuchyně. Ze Španělska přitom určitě nepochází. Původ španělského ptáčka Existují pokrmy, které se honosí názvy určitých míst. Patří mezi ně např. holandský řízek anebo španělský ptáček. […]

Nejen koronavirus se na člověka přenesl z potravy. Existují i další nemoci
Zprávy a události

Nejen koronavirus se na člověka přenesl z potravy. Existují i další nemoci

Za přenos koronaviru na člověka zřejmě mohla netopýří polévka. Existuje ale mnoho dalších nemocí, které mají něco společného s potravou. Koronavirus COVID-19 Aktuální celosvětový problém, který už postihl 150 000 lidí, a to jsou jen potvrzené případy. […]

Hnědá rýže je nutričně výrazně hodnotnější než bílá
Obiloviny

Hnědá rýže je nutričně výrazně hodnotnější než bílá

Rýže patří k nejrozšířenějším potravinám na světě. Většina lidí v ČR ovšem používá bílou variantu, která je nutričně daleko méně hodnotná než hnědá rýže. Původ rýže Rýže je rostlina z čeledi lipnicovitých, kam patří rovněž pšenice, ječmen, žito, […]

Celer: velmi zdravá zelenina vhodná pro aktuální situaci
Zelenina

Celer: velmi zdravá zelenina vhodná pro aktuální situaci

Celer zřejmě moc lidí neobdivuje kvůli chuti. Jenže tuto zdravou zeleninu si lze připravit i chutně, jak dokládá např. celerová pomazánka. Původ miříku Celer je bulvou rostliny, která se nazývá miřík celer (Apium graveolens). Její […]

Makronky: francouzský jarní dezert, který ozdobí velikonoční tabuli
Pochutiny

Makronky: francouzský jarní dezert, který ozdobí velikonoční tabuli

Makronky patří mezi cukrovinky, které jsou oblíbené v mnoha zemích světa. Mohou se přitom stát vizuálně zajímavou ozdobou velikonoční tabule. Původ makronek Makronky jsou obecně považovány za pochoutku pocházející z francouzské kuchyně. Přesto se do země galského […]

Měď: minerál důležitý pro posílení imunity i celkové zdraví
Vitamíny a minerály

Měď: minerál důležitý pro posílení imunity i celkové zdraví

Posílení imunity je důležité pro schopnost organismu bránit se proti antigenům z prostředí. Důležitou roli přitom hraje měď, jíž je třeba přijímat ve stravě. Potraviny s vysokým obsahem mědi Měď (lat. Cuprum) je kovový prvek, který člověk […]

Středomořská strava po dobu jednoho roku má vliv na zdravější stárnutí
Zprávy a události

Středomořská strava po dobu jednoho roku má vliv na zdravější stárnutí

Středomořská strava je dlouhodobě považována za jednu z nejzdravějších na světě. Nová studie přitom ukazuje, že příznivě ovlivňuje i stárnutí. Co je středomořská strava? Středomořská strava je strava, kterou konzumují národy žijící u Středozemního moře. Jedná […]