Starodávný mexický nápoj pulque je považován za dar bohů, jehož oblibu nezhatil ani španělský zákaz
Nápoje a alkohol

Starodávný mexický nápoj pulque je považován za dar bohů, jehož oblibu nezhatil ani španělský zákaz

Milovaný, ale i zakazovaný pulque. Nápoj, považovaný za dar bohů, musel o své místo bojovat proti Španělům i proti pivu. Dnes však je důkazem toho, že i staré věci mají v moderním světě místo. Pikantní […]

Den mrtvých v Mexiku: Duchové se mohou na 24 hodin připojit ke svým rodinám. Na oltáře jsou pokládány hromady jídla
Zajímavosti

Den mrtvých v Mexiku: Duchové se mohou na 24 hodin připojit ke svým rodinám. Na oltáře jsou pokládány hromady jídla

Viděli jste animovaný film Coco? Úžasně pojednává o typickém mexickém svátku. V Mexiku se totiž slaví Den mrtvých úplně jinak, než třeba u nás. My máme Dušičky, během kterých si vzpomeneme na ty, kteří tu […]

Mezcal: Lihovina příbuzná s tequilou, ve které plavou červi. Chuť červa vás může zaskočit
Nápoje a alkohol

Mezcal: Lihovina příbuzná s tequilou, ve které plavou červi. Chuť červa vás může zaskočit

Ochutnali jste už někdy tequilu? Jde o silný alkohol, který se vyrábí především v okolí města s příhodným názvem Tequila z pouštního sukulentu známého jako agáve. Aby si alkoholický nápoj vysloužil pojmenování tequila, musí obsahovat […]

Huitlacoche: Říká se jí „mexické lanýže“. Za vznešeným názvem se ale skrývá obyčejná plíseň
Světové pokrmy

Huitlacoche: Říká se jí „mexické lanýže“. Za vznešeným názvem se ale skrývá obyčejná plíseň

Přezdívá se jí mexické lanýže nebo také aztécký kaviár. Její chuť by měla být cítit po vanilce se špetkou javorového sirupu. Ve skutečnosti není na pohled ani trochu lákavá a voní odpudivě. Pochoutka známá jako […]

Jicama: „mexický tuřín“ s příjemnou chutí jablek a vlašských ořechů
Zelenina

Jicama: „mexický tuřín“ s příjemnou chutí jablek a vlašských ořechů

Jicama je u nás dosti neznámou zeleninou, která zaujme příjemnou chutí. Navíc je lehce stravitelná a zároveň má nízkou kalorickou hodnotu. Původ jicamy Jicama je rostlina z čeledi bobovitých a původně pochází z Mexika. Někdy se jí […]

Tacos: tradiční mexický pokrm, který si lze připravit zdravěji
Světové pokrmy

Tacos: tradiční mexický pokrm, který si lze připravit zdravěji

Tacos je tradiční pokrm z Mexika, který je oblíbený i v českých kuchyních. Můžete si ho přitom připravit v mnoha variantách, a to i velmi zdravých. Původ tacos Tacos je tradičním mexickým jídlem, které se jako mnoho jiných […]

Guacamole: rychlá a zdravá svačinka, která pochází od Aztéků
Světové pokrmy

Guacamole: rychlá a zdravá svačinka, která pochází od Aztéků

Guacamole je pomazánka (dip), která pochází od Aztéků. Její obliba je už dnes ovšem celosvětová, protože se jedná o chutnou a zdravou svačinu. Původ guacamole Avokádo využívali američtí indiáni odedávna, není tedy divu, že guacamole, […]

TIP: Exotická jídla a kde je zkusit
Světové kuchyně

TIP: Exotická jídla a kde je zkusit

Existuje mnoho důvodů, proč cestovat. Někdo miluje poznávání památek, jiný se rád vydá za exotickou kuchyní. Kde exotická jídla zkusit? Bangkok: Pouliční kuchyně Bangkok je bezpochyby hlavním městem pouličního jídla. Město je plné stánků, kde […]

Pekanové ořechy mohou dopomoci ke zhubnutí i krásnější pokožce
Semena a ořechy

Pekanové ořechy mohou dopomoci ke zhubnutí i krásnější pokožce

Pekanové ořechy jsou u nás neustále známější potravinou. Je to nejen díky jejich výtečné chuti, ale také díky pozitivním účinkům na zdraví. Původ ořechovce pekanového Pekanové ořechy pochází ze stromu, který se nazývá ořechovec pekanový. […]