Socialisticka_restaurace
Zajímavosti

Stravování za socialismu: Salmonela se tajila, kuchaři byli rádi za hnijící brambory

„Za komunistů bylo lépe,“ můžete slýchávat od starší generace. Tak se pojďme zaměřit na stravování za socialismu a schválně, zda bylo opravdu lépe. Byla to doba svým způsobem zajímavá. Všichni museli pracovat, na vše byly […]

Vanilkovy_lusk
Zajímavosti

Vanilka: Za vysokou cenu tohoto koření může 12letý otrok, jehož poznatky se používají dodnes

Pro někoho obyčejná vanilka, která není ničím zajímavá. Její původ a pěstování jsou však zajímavé více než dost a vysvětlují, proč vanilka patří mezi druhé nejdražší koření na světě. Vanilka pochází z rostliny jménem Vanilla […]

Párky a cigarety. Na životním stylu Gustáva Husáka se podepsal především pobyt za mřížemi
Celebrity

Párky a cigarety. Na životním stylu Gustáva Husáka se podepsal především pobyt za mřížemi

Uplynulo již 110 let od narození vrcholného představitele Komunistické strany Československa a osmého československého prezidenta Gustáva Husáka. Jaký byl v soukromí a čím doháněl své okolí k šílenství? Jeho životem byla politika Politika byla smyslem života Gustáva […]

Nealkoholické pivo vzniklo během americké prohibice. Jeho cesta však byla trnitá
Nápoje a alkohol

Nealkoholické pivo vzniklo během americké prohibice. Jeho cesta však byla trnitá

Nealkoholické pivo získává na oblibě a pomalu se zbavuje nálepky „méně kvalitního“ nápoje. Ať už je důvod, proč nepijete alkohol, jakýkoliv, máte na výběr čím dál více nealkoholických variant. My se však dnes podíváme na […]

Druhá světová válka ovlivnila i vývoj Coca-Coly. Plechovky s limonádou měly zvednout vojenskou morálku
Nápoje a alkohol

Druhá světová válka ovlivnila i vývoj Coca-Coly. Plechovky s limonádou měly zvednout vojenskou morálku

Ačkoliv dnes je Coca-Cola téměř všudypřítomná, nebylo tomu tak vždy. Prvních několik let své existence byla Coca-Cola k dostání pouze jako točený nápoj a tehdejší ředitel společnosti na tom nehodlal nic měnit. Jenže ani on […]

Chudí nebo bohatí, všichni chtěli maso. A když nastalo období půstu, nahradil středověký lid maso bobřím ocasem
Zajímavosti

Chudí nebo bohatí, všichni chtěli maso. A když nastalo období půstu, nahradil středověký lid maso bobřím ocasem

Ač se většina dřívějších pokrmů ve více či méně upravené podobě připravuje i v současnosti, nad některými jídly bychom asi jen nechápavě kroutili hlavou. Co byste říkali třeba na bobří ocas? Netradiční masové pochoutky Ve středověku […]

Vošouch, cmunda, součást chanuky: Sláva bramboráků sahá až do Jeruzaléma
Recepty

Vošouch, cmunda, součást chanuky: Sláva bramboráků sahá až do Jeruzaléma

Snad každá domácnost má svůj vlastní recept na bramborák. Ale víte, kde se bramborák objevil poprvé a proč je součástí židovského svátku chanuka? Přinášíme vám i recept na správný český bramborák. Bramboráky připomínají židům boží […]

Jídlo a advent spolu byly vždycky silně provázány. Přístup předků se však od našeho velmi lišil
Zajímavosti

Jídlo a advent spolu byly vždycky silně provázány. Přístup předků se však od našeho velmi lišil

Advent je v křesťanské společnosti obdobím příprav na narození Ježíše Krista. I nevěřící si užívají magické očekávání vánočních svátků a s ním spojených tradic a zvyků. Také jídlo hraje během adventu významnou roli. Neznámý začátek Nejstarší datování […]

Svařené víno znali už ve starověkém Řecku, vánočním nápojem se stalo až později. Vyzkoušejte variantu s brandy i bílým vínem
Zajímavosti

Svařené víno znali už ve starověkém Řecku, vánočním nápojem se stalo až později. Vyzkoušejte variantu s brandy i bílým vínem

Když s podzimem začíná klesat teplota k nule, je ideální čas zahnat chlad velkým hrnkem svařeného vína a naplnit tak svůj domov uklidňující vůní červeného vína, citrusů a koření. Už jen zmínka o svařeném víně vyvolává v mnohých […]

prazska_sunka
Maso

Pražská šunka je delikatesou už po staletí. Poradíme, jak ji správně připravit

Pražská šunka patří mezi potraviny, kterými se česká gastronomie může pyšnit a kterou nepohrdne kdejaký šéfkuchař s vytříbenými chuťovými buňkami. A ačkoliv šunka jako taková existovala už dávno předtím, než se Češi rozhodli dovést její […]