grissini
Pečivo a těstoviny

Jak se dostaly na jídelní stůl italské grissini? Dodnes se v malých italských pekárnách vyrábí tradičními postupy

V celé řadě italských restaurací je běžné, že jsou hostům servírované chlebové tyčinky, zvané grissini. Hosté je dostanou doprostřed stolu, většinou zabalené jen v ubrousku, pokud jde o malou klasickou restauraci. Tyčinky nechybí na žádném stole Větší […]

Princezna Diana si udržovala dokonalou figuru. Její oblíbené jídlo byla topinka s lososem
Celebrity

Princezna Diana si udržovala dokonalou figuru. Její oblíbené jídlo byla topinka s lososem

Být součástí královské rodiny není vždy úplně to, co by si měl člověk přát. Mnoho lidí má za to, že mají tito lidé doslova na růžích ustláno. Jenomže to nemusí být pravda. Třeba taková princezna […]

Kanapky se zkaramelizovanou cibulkou či krůtími játry. Dokonalé pohoštění pro letošní silvestr
Pečivo a těstoviny

Kanapky se zkaramelizovanou cibulkou či krůtími játry. Dokonalé pohoštění pro letošní silvestr

Jednohubky jsou moc malé, chlebíčky se ale zase špatně drží a drobí. Pokud se chcete přátelům, které zvete na silvestrovskou párty, opravdu zavděčit, ideální volbou jsou kanapky. Jde o trochu větší jednohubky, které jsou maximálně […]

Turducken: Krocan nadívaný kachnou nadívanou kuřetem je drahé a časově náročné jídlo. Ale pochutnáte si
Maso

Turducken: Krocan nadívaný kachnou nadívanou kuřetem je drahé a časově náročné jídlo. Ale pochutnáte si

U nás se na Vánoce konzumuje kapří řízek s bramborovým salátem, ve Spojených státech amerických ale mají zcela jiné hody. Na Boží hod nebo také na Den díkůvzdání se u nich podává nadívaný krocan, kterého […]

Rybi_polevka
Recepty

Rybí polévka neodmyslitelně patří na štědrovečerní stůl. Uvařte si klasiku nebo raději jemnou verzi se smetanou

Rybí polévka patří k největším vánočním klasikám. Přesto variant, jak ji připravit, existuje celá řada. Může být například doplněna muškátovým oříškem či smetanou. Pojďte si společně najít ten recept na kapří polévku, který bude pro vás […]

Kapr_na_cerno
Recepty

Na štědrovečerní tabuli patří nejen smažený kapr, ale i ten načerno. Vyzkoušejte letos tuto staročeskou sladkokyselou úpravu kapra

Smažený kapr a bramborový salát patří neochvějně k tuzemskému štědrovečernímu stolu. Věděli jste ale, že původní rybou na vánoční tabuli nebyl kapr smažený, nýbrž kapr načerno? Recept na něj je sice poměrně pracný, za vydanou […]

sunka a meloun
Ovoce

Gurmánská šunka a meloun: Předkrm, bez kterého Italové nemohou být

Jídlo, které vyniká snadnou přípravou a použitím prvotřídních surovin, je pěvně zakotveno v italské gastronomii a Italové si na něm pochutnávají po celý rok, nejraději však během letních měsíců. Jídlo, které Italové vyhledávají i v cizině […]