Nestíháte přípravu jídla dopředu? Zkuste vaření s komponenty, ušetří vám to spoustu času
Rady a tipy

Nestíháte přípravu jídla dopředu? Zkuste vaření s komponenty, ušetří vám to spoustu času

Někteří lidé si život usnadňují tím, že připravují doma jídlo dopředu. Když vaří, udělají více porcí, aby třeba následující dva dny nemuseli nic vymýšlet. To má ale své nevýhody. A proto existuje vaření s komponenty, […]

Chcete si užít chuť česneku po celý rok? Udělejte si z něj prášek
Rady a tipy

Chcete si užít chuť česneku po celý rok? Udělejte si z něj prášek

Češi jsou nejen známými konzumenty česneku, ale také jeho vášnivými pěstiteli. Když se zadaří a na políčku se objeví pořádná úroda, mnozí se začnou potýkat s téměř nerudovskou otázkou: kam s ním. My vám nyní poradíme, jak […]

Domácí nudle jsou jednodušší, než jste si mysleli. Ukážeme vám, jak na vaječné a nudle ramen
Rady a tipy

Domácí nudle jsou jednodušší, než jste si mysleli. Ukážeme vám, jak na vaječné a nudle ramen

Možná jste sledovali videa čínských mistrů, jak připravují ručně tahané nudle, a domácí přípravu jste rovnou zavrhli. Výroba vaječných nudlí nebo nudlí ramen však nemusí být vůbec složitá. Pojďte ji vyzkoušet společně s námi. Vaječné nudle […]

Pompano en Papillote: Prostý, ale geniální nápad. Upečte si rybu v pečicím papíru
Recepty

Pompano en Papillote: Prostý, ale geniální nápad. Upečte si rybu v pečicím papíru

Navzdory složitému názvu Pompano en Papillote je pečení ryb v pečicím papíru jedním z nejjednodušších způsobů jejich přípravy. Přečtěte si, kdo a proč tento koncept vymyslel, a připravte si vlastní rybu v pergamenu. Co označuje spojení Pompano […]

Jednoduché tipy, které zabrání tvorbě mléčných hrudek. Roli hraje teplota i obsah tuku
Rady a tipy

Jednoduché tipy, které zabrání tvorbě mléčných hrudek. Roli hraje teplota i obsah tuku

Máte v plánu připravit smetanově hladkou omáčku, ale místo toho vám v hrnci vznikne jakási hrudkovitá směs. Co teď? Dá se tvorbě hrudek předejít? Jak asi tušíte, tak samozřejmě dá. A my vám řekneme jak. Proč se […]

Jak se na Vánoce nepřejíst: Nenoste jídlo před televizi a zvykejte si na velké porce předem
Rady a tipy

Jak se na Vánoce nepřejíst: Nenoste jídlo před televizi a zvykejte si na velké porce předem

Vánoce se nezadržitelně blíží. Už teď ale mnoho z nás pociťuje, že i letos budeme po svátcích o pár kilo těžší. Během dne ujídáme cukroví a jen se modlíme, abychom se na Štědrý den nepřejedli […]

Domácí hořčice: Bleskově hotová a vždy po ruce. Výborná i jako dárek pro milovníky ostrého
Koření a dochucovadla

Domácí hořčice: Bleskově hotová a vždy po ruce. Výborná i jako dárek pro milovníky ostrého

Češi jsou fanoušky hořčice a v pomyslném souboji mezi ní a kečupem jako omáčce k párku by to bylo asi pořádně zajímavé. Zatímco dělání domácího kečupu jsme si hlavně v létě osvojili, abychom zužitkovali úrodu […]