Bunny Chow: Africké jídlo ve vydlabaném bochníku jako nástroj proti rasové diskriminaci
Světové pokrmy

Bunny Chow: Africké jídlo ve vydlabaném bochníku jako nástroj proti rasové diskriminaci

Bunny Chow je pokrm původem z Durbanu – třetího největšího města v Jižní Africe. Svým názvem, který v překladu znamená králičí jídlo (někde se překládá jako „králičí čau“), mnohé na první dobrou odradí. Pokud jde […]

Co jíst, aby organismus lépe odolával virové nákaze, a jakou stravu zvolit během karantény
Zajímavosti

Co jíst, aby organismus lépe odolával virové nákaze, a jakou stravu zvolit během karantény

Nemoc covid-19 zaměstnává vědce z celého světa a samozřejmě je v centru pozornosti i vliv jídla na odolnost organismu. Nepříznivá situace vede k otázce, zda můžeme ovlivnit svým chováním a stravovacími návyky náš imunitní systém. […]

Přesolené jídlo je noční můra každé hospodyňky. Pokud vám ujede ruka, nezoufejte a začněte rychle jednat
Domácnost

Přesolené jídlo je noční můra každé hospodyňky. Pokud vám ujede ruka, nezoufejte a začněte rychle jednat

Přesolené jídlo je noční můra asi každého kuchaře. A je úplně jedno, jestli vaří v restauraci pro desítky lidí, nebo jestli jde o maminku od rodiny, která připravuje něco dobrého na zub pro své nejbližší. […]

Alkalická dieta: Přesvědčení o změně pH těla za pomocí stravy okouzlilo mnoho příznivců
Hubnutí

Alkalická dieta: Přesvědčení o změně pH těla za pomocí stravy okouzlilo mnoho příznivců

Na seznamu diet, kterých existují desítky a desítky, patří ta alkalická mezi méně známé. Většina lidí toho o ní příliš mnoho neví. A někteří ani netuší, že vůbec existuje. Alkalická, nebo také zásaditá dieta zastává […]

Pokud máte po ránu nateklé oči, může za to přemíra soli. Zmírněte otoky bez lékařského zásahu
Krása

Pokud máte po ránu nateklé oči, může za to přemíra soli. Zmírněte otoky bez lékařského zásahu

Navzdory tomu, co možná slyšíte v souvislosti s potravinami a zdravou výživou, má sůl i své výhody. Lidské tělo ji potřebuje ke svému správnému fungování, nesmí jí však být nadbytek. Sůl je minerál, který se […]

Co jsou lidé schopni jíst a pít? V období půstu bobří ocas, na posilnění kohoutí pivo a další podivnosti
Zajímavosti

Co jsou lidé schopni jíst a pít? V období půstu bobří ocas, na posilnění kohoutí pivo a další podivnosti

Jídlo je důležitou součástí života, ale někdy je opravdu podivné, co jsou schopni lidé vymyslet a spořádat. Pokrm sešívaný ze dvou zvířat? Vorvaní vývržky? Obsah močového měchýře jeseterů? Některé z nich požíváme, aniž bychom si […]

Bobotie: Africké národní jídlo s kořeny v 17. století. Tento „jihoafrický kastrol“ si můžete připravit i doma
Světové pokrmy

Bobotie: Africké národní jídlo s kořeny v 17. století. Tento „jihoafrický kastrol“ si můžete připravit i doma

V jižní Africe je považováno za národní jídlo. V každé rodině se připravuje trochu jinak, recepty se dědí z generace na generaci a každému chutná, když si ho uvaří „po svém“. Ačkoli existuje několik variací […]