Sušená rajčata - chutná a zdravá pochoutka, kterou je snadné si doma připravit
Zelenina

Sušená rajčata – chutná a zdravá pochoutka, kterou je snadné si doma připravit

Rajčata jsou oblíbenou kuchyňskou ingrediencí. Můžete je konzumovat v čerstvém stavu, ale vynikající jsou rovněž sušená. Ty si lze sice stejně jako čerstvá koupit, ale také jednoduše vyrobit doma. Rajčata nemusíte v zimě pouze kupovat Rajčata sice […]

Tradiční španělské jídlo Paella
Světové kuchyně

Španělská kuchyně: ochutnejte paellu, tapas či gazpacho

Recepty španělské kuchyně jsou oblíbené po celém světě, tedy minimálně některé z nich. Stejně jako u dalších středomořských kuchyní jsou přitom zdejší jídla nejen chutná, ale obvykle také zdravá. Historie španělské kuchyně Na vývoj španělské kuchyně […]

Vitamín E: nejdůležitější antioxidant v těle
Vitamíny a minerály

Vitamín E: nejdůležitější antioxidant v těle

O vitamínu E se příliš často nemluví, neboť přednost obvykle dostávají jiné mikronutrienty. Jenže správný příjem tohoto vitamínu je důležitý, neboť se jedná o velmi důležitý antioxidant. Jaké potraviny vitamín E obsahují? Vitamín E vlastně […]

Ryba Fugu: obsahuje smrtící jed, který je až 200× nebezpečnější než kyanid draselný
Ryby a mořské plody

Ryba Fugu: obsahuje smrtící jed, který je až 200× nebezpečnější než kyanid draselný

Fugu je ryba, která se konzumuje především v Japonsku. Přesto je známá po celém světě, protože se jedná o velmi nebezpečnou pochoutku. Některé části fugu jsou totiž extrémně jedovaté. Výskyt ryby fugu Fugu je japonský název […]

Zamrazování tepelně neupravených hub prý může být nebezpečné pro zdraví
Rady a tipy

Zamrazování tepelně neupravených hub prý může být nebezpečné pro zdraví

Nastalo období, kdy vášniví houbaři nosí domů plné košíky hub. Jenže co s nimi? Některé lze ihned sníst, další usušit, jiné zavařit a zbylé dát zamrazit. Právě to však někdy nebývá doporučováno. Oprávněně? Je nutné houby […]

Papája: tropické ovoce, které obsahuje spoustu vitamínů a minerálů
Ovoce

Papája: tropické ovoce, které obsahuje spoustu vitamínů a minerálů

Papája patří mezi tropická ovoce, která se stávají v posledních letech čím dál populárnější i u nás. Ačkoli někomu možná nesedne mírný zápach, z chuťového a zdravotního hlediska jde o „bombu“! Popis, původ a rozšíření papáji obecné […]

Arašídy nejsou ořechy, ale luštěnina. Navíc mohou způsobit závažné zdravotní potíže
Luštěniny

Arašídy nejsou ořechy, ale luštěnina. Navíc mohou způsobit závažné zdravotní potíže

Arašídy, buráky či burské oříšky nejsou oříšky, ale luštěnina. Ačkoli obsahují mnoho účinných látek a mohou být pro zdraví prospěšné, pro některé jedince může být jejich konzumace dosti nebezpečná. Původ podzemnice olejné Arašídy jsou semena […]

Italská kuchyně: zdravá, lehká a jednoduchá
Světové kuchyně

Italská kuchyně: zdravá, lehká a jednoduchá

Italská kuchyně je oblíbená po celém světě. Místní těstoviny, pizzy, omáčky, sýry, sladké pokrmy, vína i káva jsou ostatně známé daleko za hranicemi země rozkládající se na Apeninském poloostrově. Historie italské kuchyně Italská kuchyně je […]