Ačkoli se k nám v posledních desetiletích dostávají pochutiny z celého světa, mezi nejpoužívanější potraviny stále patří tradiční chléb. Jak si ale ukážeme, i přes jeho oblíbenost nejde o zcela neproblematické pečivo. Chléb doprovází lidstvo […]
V posledních desetiletích byl nejprodávanějším pečivem chléb z bílé pšeničné mouky, k jehož vykynutí se používá aktivní droždí. Dnes se ovšem začínáme opět vracet k celozrnnému kváskovému pečivu, mezi které patří i žitný chléb. Historie […]
S croissanty zahajují den lidé na mnoha místech světa včetně České republiky. Pojďme se tedy podívat do historie tohoto pečiva a řekneme si o něm i spoustu dalších zajímavých informací. Pohled do historie croissantu Možná […]
Vánočka vám už o vánocích nepřijde jako nic výjimečného? Pak letos vyzkoušejte německou štólu. Tento moučník je totiž chuťově výtečný a Vánoce s ním budou zase o něco jiné. Štóla má za sebou dlouhou historii […]
Knäckebrot je křupavý chléb původem ze Skandinávie, který je trvanlivý a navíc se může jednat o zajímavou součást zdravého životního stylu. Zkuste ho tedy zařadit i do svého jídelníčku. Původ knäckebrotu Ve Švédsku se knäckebrot […]
Ačkoli Češi nedají dopustit na tradiční bílý chléb, stále častěji se objevují různé alternativy. Jednou z nich je pita, tedy druh (především) pšeničného pečiva, které se připravuje při vysokých teplotách a disponuje kapsou. Jaký je […]
Quiche (čti kiš) je slaný a snadno připravitelný koláč, který bývá nejčastěji spojován s Francií. Tradičně se připravuje ze smetany a šunky, ale vytvořit si jej lze v bezpočtu variant. Původ koláče quiche je nejistý […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz