zampone
Světové pokrmy

Italská delikatesa na Nový rok. Dejte tentokrát přednost vepřovému zampone pro hojnost a čočce pro štěstí

Velká prasečí noha vypadá na talíři trochu podivně a pro cizince, který má spojenou Itálii hlavně se zdravou středomořskou stravou, se může toto jídlo zdát až neuvěřitelné. Pravdou je, že chutná dobře, a porce se […]

Florentinské sušenky: Lehké cukroví, které spojuje všechny chutě Vánoc. Italové je milují ke kávě
Cukroví

Florentinské sušenky: Lehké cukroví, které spojuje všechny chutě Vánoc. Italové je milují ke kávě

Florentinské sušenky u nás nejsou příliš rozšířené, což je velká škoda. Lahodné cukroví totiž v sobě kombinuje všechny chutě, které máme spojené s Vánocemi. Mandle, čokoláda, pomeranč, vanilka – už se vám sbíhají sliny? Florentinské […]

Čokoládový salámek: Novinka mezi pochoutkami je vhodná i jako netradiční vánoční dárek
Cukroví

Čokoládový salámek: Novinka mezi pochoutkami je vhodná i jako netradiční vánoční dárek

Čokoládový salámek je skvělá křupavá pochoutka, kterou si můžete dát ráno k snídani nebo jen tak ke kávě. Do receptu můžete přidat mandle, brusinky nebo pistácie. Z čokoládového salámku se může stát i lahodný jedlý […]

syr provola
Mléčné výrobky

Provola je jeden z mnoha italských sýrů, který nesmí chybět na stole, ale ani při vaření

Provola je oblíbený měkčí sýr vyrobený z plnotučného buvolího mléka v kombinaci s mlékem kravským. Často je také jen z kravského mléka. V obchodech ho najdete i v různých barvách – od bílé až po slámově žlutou. Často […]

Strašanka: Ochutnejte recept slovenských babiček. Je snadný, ale zasytí celou rodinu
Rady a tipy

Strašanka: Ochutnejte recept slovenských babiček. Je snadný, ale zasytí celou rodinu

Strašanka je možná název jídla, který zní trochu děsivě, ve skutečnosti jde ale o jednoduchý a sytý pokrm, který si pravděpodobně zamilujete. Pochází ze Slovenska a už před lety ho tam babičky vařily svým vnoučatům, […]

Kam se hrabe vánočka. Zkuste si upéct drážďanskou vánoční štolu, je ten nejvyšší čas
Recepty

Kam se hrabe vánočka. Zkuste si upéct drážďanskou vánoční štolu, je ten nejvyšší čas

Tradice pečení vánočních štol v Drážďanech je velmi stará. I když se dříve připravovala bez másla a symbolizovala dítě Kristovo, její dnešní podoba získala chráněné označení. Pokud se však do Drážďan nechystáte a vánočka vás už […]

Kapr patří k českým Vánocům již několik století. Připravte jej letos na pivu a máte vyhráno
Recepty

Kapr patří k českým Vánocům již několik století. Připravte jej letos na pivu a máte vyhráno

Pokud jste již přesycení smaženým kaprem s bramborovým salátem a přemýšlíte nad jinými úpravami, určitě vyzkoušejte kapra na pivu. Ale nejprve si přečtěte, proč se vánoční rybou stal právě kapr. Čím si oblibu získal zrovna kapr? […]

Připravte si doma pomerančový sirup do čaje a pomerančový karamel na dochucení dezertu. Je to snadné
Rady a tipy

Připravte si doma pomerančový sirup do čaje a pomerančový karamel na dochucení dezertu. Je to snadné

Pomeranče jsou v zimě spolu s mandarinkami velmi oblíbeným ovocem. Nejenže jejich vůně vnáší do domova vánoční atmosféru, ale jsou především plné vitamínů, které jsou právě v tomto chladném období zapotřebí. Už jste si z […]

Banánový koláč s arašídovým máslem a tvarohem. Odvážná kombinace chutí, která skvěle funguje
Recepty

Banánový koláč s arašídovým máslem a tvarohem. Odvážná kombinace chutí, která skvěle funguje

Dávno už nestojíme fronty na banány, které před lety bývaly nedostatkovým zbožím. Dneska už jsme si tohle exotické ovoce tak nějak domestikovali a naučili jsme se z něho připravovat různé dobroty. Krásným a především chutným důkazem […]