Spirulina: sinice, jejíž konzumací lze získat až 12× více bílkovin než z hovězího masa
Nápoje a alkohol

Spirulina: sinice, jejíž konzumací lze získat až 12× více bílkovin než z hovězího masa

Spirulina je rodem sinic, které jsou často řazeny mezi tzv. superpotraviny. Ačkoli jsou některé její účinky relativní, např. obsahem bílkovin jde o skutečně výjimečnou surovinu. Spirulina se vyskytuje v mnoha oblastech světa Spirulina se vyskytuje zejména […]

Ratatouille: chutný a zdravý pokrm, který inspiroval i ke vzniku slavného filmu
Světové pokrmy

Ratatouille: chutný a zdravý pokrm, který inspiroval i ke vzniku slavného filmu

Když se řekne „ratatouille“, asi většina Čechů si na prvním místě představí slavný animovaný film společnosti Pixar. Jenže ve skutečnosti se jedná o chutný a zdravý zeleninový pokrm. Původ ratatouille Ratatouille je tradiční zeleninový pokrm, […]

Rooibos: čaj vyhledávaný pro vysoký obsah antioxidantů a zásadotvornost
Nápoje a alkohol

Rooibos: čaj vyhledávaný pro vysoký obsah antioxidantů a zásadotvornost

Rooibos se v posledních letech stal velmi oblíbeným nápojem západní světa. Nálev z listů čajovce kapského je totiž nejen chutný, ale také zdravý. Rozšíření čajovce kapského Čajovec kapský patří na rozdíl od čajovníku čínského do čeledi bobovitých. […]

Bratwurst - německá specialita
Rady a tipy

Uzeniny patří mezi karcinogeny. Vzdát se všech ale není potřeba

Na uzeninách si leckdo rád pochutná, zároveň se ale jedná o novodobého strašáka. Tyto masné výrobky mohou mít skutečně velmi negativní dopad na lidské zdraví, na druhou stranu nejsou problematické všeobecně. Proč jsou uzeniny nebezpečné? […]

Netradiční využití vlašských ořechů - máslo, omáčky anebo výroba přírodní barvy na vlasy
Rady a tipy

Netradiční využití vlašských ořechů – máslo, omáčky anebo výroba přírodní barvy na vlasy

Vlašské ořechy využíváme mnoha způsoby. Nejčastěji jsou používány do sladkých pokrmů, ale jejich uplatnění je daleko širší. Některé možnosti pro vás zřejmě budou dosti překvapivé. Zajímavé recepty z vlašských ořechů Za „velkou louží“ je velmi oblíbené […]

Šípkový čaj: důležitý pomocník pro chladné měsíce
Nápoje a alkohol

Šípkový čaj: důležitý pomocník pro chladné měsíce

Šípkový čaj obsahuje velké množství zdraví prospěšných látek. Šípky, tedy plody růže šípkové byste tedy měli mít doma především v chladnějších obdobích, kdy vám mj. mohou pomoci proti chřipce a nachlazení. Kde roste růže šípková? […]

Kari koření: velmi zdravé indické koření
Koření a dochucovadla

Kari koření: velmi zdravé indické koření

Kari je směs koření, která sice pochází z Indie, nicméně v této jihoasijské zemi se minimálně v dřívějších dobách samostatně nevyrábělo. Ani název přitom není příliš přesný. Původ kari koření Ačkoli je kari koření spojováno především s indickou kuchyní, […]

Podzimní tradice našich předků: pečené brambory, dušičkové koláče anebo svatomartinská husa
Zvyky a obyčeje

Podzimní tradice našich předků: pečené brambory, dušičkové koláče anebo svatomartinská husa

Podzim byl v dřívějších dobách období, které bylo spojeno se spoustou svátků, zvyků a tradic. Jejich neodmyslitelnou součástí přitom byly různé dobroty. Období sklizně Podzim je měsícem, kdy se sklízí brambory. Tradičním zvykem bylo zapalovat ohníčky, […]