Čím nahradit hovězí vývar, když na něj nemáte čas? Nemusíte hned sáhnout po bujónu
Domácnost

Čím nahradit hovězí vývar, když na něj nemáte čas? Nemusíte hned sáhnout po bujónu

Hovězí vývar je skvělým základem pro mnoho pokrmů. Rozhodně z něho nemusíte připravovat jen polévku, dá se použít třeba do různých omáček a jeho využití sahá napříč různými kuchyněmi. Jak si ale poradit v případě, kdy hovězí […]

Nevyhazujte zbylou zeleninu! Ušetříte a ještě si pochutnáte
Rady a tipy

Nevyhazujte zbylou zeleninu! Ušetříte a ještě si pochutnáte

Po práci se zeleninou vám jistě často zbyde spousta odřezků a slupek, které většinou skončí v koši. To je ovšem škoda, protože se dají skvěle využít při přípravě dalších pokrmů. Zeleninový vývar Z dobře očištěných zbytků zeleniny […]

Vývar se nevaří, ale táhne. Jaké další triky jej pozvednou k dokonalosti?
Rady a tipy

Vývar se nevaří, ale táhne. Jaké další triky jej pozvednou k dokonalosti?

Umět uvařit dobrý vývar – to je základní předpoklad každé správné hospodyňky. Mnozí jej dokonce považují za samotný vrchol gastronomie. Navzdory různorodým moderním receptům dnešní doby zůstává klasický vývar nadále nedílnou součástí většiny restaurací. Ne […]