Lidé žijící ve městech mají hned několik možností, jak si obstarat domácí zeleninu či ovoce. Nejčastěji to je na farmářských trzích či v lokálních prodejnách. Můžou si ale také zkusit plodiny vypěstovat, a to i […]
S blížící se zimou začíná mnoho pěstitelů bylinek přemýšlet, kam s rostlinkami během studených měsíců. Zatímco pro některé by byl pobyt v chladném prostředí zničující, jiné bylinky jsou schopné mrazy přečkat i ve venkovních podmínkách. A které z nich […]
Koupit se dá v dnešní době skoro všechno. Přesto člověku udělá radost, když si některé věci zařídí sám nezávisle na obchodech. A to platí i u potravin. Ovoce a zelenina se sice dají sehnat ve […]
Ať už patříte k lidem, kteří našli zalíbení v používání avokáda v kuchyni, nebo si jen rádi zkoušíte pěstitelské postupy, pěstování avokáda je velká zábava. Začíná to už výběrem ovoce v obchodě Základním předpokladem je vybrat co nejzralejší plod. […]
Asijská kuchyně je plná zajímavých chutí, svěžesti a barev, a to také díky unikátním bylinkám, které jsou v tamních regionech běžné. Najdete jejich zcela jiné zastoupení v západní nebo východní části asijského kontinentu a každé […]
Využití umělé inteligence ke zkrácení doby výzkumu a vývoje a vytvoření lepších funkčních produktů je pro potravinářské společnosti novým krokem vpřed. Možná nás brzy čeká doba jídel, která připravila umělá inteligence. Umělá inteligence přichází Doby, […]
Vědci vyvinuli rostlinné steaky z hráškového proteinu, které mají stejné výrazné mramorování tuku jako skutečné maso. Falešný steak, vyvinutý ve Švýcarsku, používá hrachový protein pro červené „maso“ a emulzi oleje ve vodě pro tenké linie […]
Ananas může být chutnou součástí zdravé stravy. Je sladký, všestranný a obsahuje enzym, který zajímá vědce v oblasti výživy. Má však tento král ovoce, jak je často označován, nějaké etické nebo ekologické dopady? Evropané byli […]
Klima se mění, o tom pochybuje asi už málokdo. Nechme nyní stranou to, jak moc se na změně klimatu podílí člověk. Místo toho se podívejme, jak měnící se klimatické podmínky již nyní působí na některé […]
Houby shitake jsou často nazývány jako perly mezi houbami, a to především pro svoji jemnou chuť a výrazné aroma. Jejich obliba v posledních letech nezastavitelně stoupá a společně s ní i spotřeba. U nás jde […]
Copyright © 2023 | Jimeto.cz