Horoskop: Dá to sice práci, ale domácí je domácí. Tato znamení dají přednost potravinám vlastní výroby
Bylinky a rostlinky

Horoskop: Dá to sice práci, ale domácí je domácí. Tato znamení dají přednost potravinám vlastní výroby

Koupit se dá v dnešní době skoro všechno. Přesto člověku udělá radost, když si některé věci zařídí sám nezávisle na obchodech. A to platí i u potravin. Ovoce a zelenina se sice dají sehnat ve […]

avokado pecka
Bylinky a rostlinky

Vypěstovat avokádo z pecky zvládne každý. Klíčení má pár pravidel

Ať už patříte k lidem, kteří našli zalíbení v používání avokáda v kuchyni, nebo si jen rádi zkoušíte pěstitelské postupy, pěstování avokáda je velká zábava. Začíná to už výběrem ovoce v obchodě Základním předpokladem je vybrat co nejzralejší plod. […]

Bylinky asijské kuchyně přímo doma
Komerční sdělení

Bylinky asijské kuchyně přímo doma

Asijská kuchyně je plná zajímavých chutí, svěžesti a barev, a to také díky unikátním bylinkám, které jsou v tamních regionech běžné. Najdete jejich zcela jiné zastoupení v západní nebo východní části asijského kontinentu a každé […]

Umělá inteligence pomáhá vytvářet funkční potraviny. Velké společnosti se bez ní neobejdou
Zajímavosti

Umělá inteligence pomáhá vytvářet funkční potraviny. Velké společnosti se bez ní neobejdou

Využití umělé inteligence ke zkrácení doby výzkumu a vývoje a vytvoření lepších funkčních produktů je pro potravinářské společnosti novým krokem vpřed. Možná nás brzy čeká doba jídel, která připravila umělá inteligence. Umělá inteligence přichází Doby, […]

Zní to jako sci-fi, přesto existuje reálný způsob, jak „pěstovat“ steaky
Maso

Zní to jako sci-fi, přesto existuje reálný způsob, jak „pěstovat“ steaky

Vědci vyvinuli rostlinné steaky z hráškového proteinu, které mají stejné výrazné mramorování tuku jako skutečné maso. Falešný steak, vyvinutý ve Švýcarsku, používá hrachový protein pro červené „maso“ a emulzi oleje ve vodě pro tenké linie […]

Ananas je známý jako chutná a vitaminová bomba. Jeho pěstování má však na planetu vážné dopady
Ovoce

Ananas je známý jako chutná a vitaminová bomba. Jeho pěstování má však na planetu vážné dopady

Ananas může být chutnou součástí zdravé stravy. Je sladký, všestranný a obsahuje enzym, který zajímá vědce v oblasti výživy. Má však tento král ovoce, jak je často označován, nějaké etické nebo ekologické dopady? Evropané byli […]

Na některé potraviny dopadá změna klimatu už teď. Těchto bude v blízké budoucnosti nedostatek
Zajímavosti

Na některé potraviny dopadá změna klimatu už teď. Těchto bude v blízké budoucnosti nedostatek

Klima se mění, o tom pochybuje asi už málokdo. Nechme nyní stranou to, jak moc se na změně klimatu podílí člověk. Místo toho se podívejme, jak měnící se klimatické podmínky již nyní působí na některé […]