Konzumace syrové ryby není žádnou novinkou. V japonské kuchyni se využívají běžně při přípravě sushi a mnoho lidí považuje tento pokrm za lahůdku. Slyšeli jste už ale o ceviche? Ceviche je jídlo, které má bohatou […]
Podobně jako dnes kečup nebo majonéza bylo ve starověkém Římě všudypřítomné fermentované rybí dochucovadlo garum. Přestože jeho výrobu provází silný zápach, zachovalo si oblibu do současnosti. Garum zmiňuje i Plinius starší. Popsal jej jako „vybraný […]
Máte rádi chuť uzeného masa? A patříte také k milovníkům ryb? V tom případě byste si doma měli vyzkoušet připravit vynikajícího uzeného lososa. Věřte tomu, že takový kulinářský zážitek rozhodně nezažijete každý den. Uzeného lososa […]
Ryby by se v našem jídelníčku měly objevit alespoň 3x týdně. Obsahují mnoho zdravých látek a jsou vhodné při dietách, ale i při pouhé snaze jíst zdravě. Losos patří cenově sice k méně dostupným rybám, […]
Máte mlsný jazýček? Pokud byste rádi vyzkoušeli něco skutečně speciálního, máme pro vás tipy na nejdražší ryby na světě. Jaké to jsou? Obří ústřice, živočichové, co připomínají mořská kopyta, smrtelně jedovatá ryba, za níž by […]
Ryby patří mezi nejzdravější potraviny, ale řada Čechů se jim spíše vyhýbá. Když už po nějaké sáhnou, jedná se často o kupované rybí prsty, z nichž většina není příliš kvalitní. Proto si dnes ukážeme recept na […]
Na Štědrý den musí být kapr, nebo ne? Pokud chcete ke štědrovečerní večeři rybu, ale nejste zrovna fanoušek kaprů, vyzkoušejte pstruha. Přinášíme vám několik receptů jako inspiraci. Pstruh a bramborový salát snadno a rychle Recept, […]
Kapr obecný se chová v mnoha variantách a jen v České republice je více než 30 šupinatých a lysých linií. Než se dostane kapr na talíř, trvá to pár let. Po čtyřech letech je jeho hmotnost nad […]
Ačkoliv podle někoho kapr není rybinou takřka vůbec cítit, jiného „rybina“ od konzumace kapra odradí. To je však škoda, protože existuje několik jednoduchých fíglů, kterými ryby zápachu zbavíte. Jak poznat čerstvou rybu? Chcete-li zjistit, zda […]
Alžběta Minaříková, která září v právě vysílané řadě MasterChef Česko, okouzlila porotce již v prvním kole. Za svoji koprovku s uzeným pstruhem získala zlatou kartu a postoupila rovnou do finálové šestnáctky. Připravte si její skvělou koprovku také vy. […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz