Pita chléb: tradiční pečivo z Přední Asie
Pečivo a těstoviny

Pita chléb: tradiční pečivo z Přední Asie

Ačkoli Češi nedají dopustit na tradiční bílý chléb, stále častěji se objevují různé alternativy. Jednou z nich je pita, tedy druh (především) pšeničného pečiva, které se připravuje při vysokých teplotách a disponuje kapsou. Jaký je […]

Turecký pokrm Kebab
Světové pokrmy

Kebab: turecký pokrm, jenž „boduje“ i u nás

Kebab je tradičním masným pokrmem, který pochází z oblasti Přední Asie. Především během 20. století se navíc rozšířil i do dalších oblastí světa a dnes zažívá „boom“ rovněž v České republice. Stručná historie kebabu Původ […]

Zajímavosti o tahini
Koření a dochucovadla

Tahini: ochutnejte výtečnou sezamovou pastu

Tahini je pasta ze sezamu, která se používá na mnoha místech světa a aktuálně je velkým hitem také na Západě. Výborně totiž chutná a zároveň obsahuje vysoké množství vápníku a některých vitamínů. Kde hledat původ […]