Muškátový květ je sušený míšek muškátovníku vonného či pravého. Jedná se tedy o koření, které pochází ze stejného stromu jako muškátový oříšek, což je zase jeho vysušené semeno. Historie muškátového květu v Evropě Muškátovník vonný […]
Pokud se mluví o pálivých jídlech, mnoho lidí napadne jako první tabasco. Ačkoli to tak totiž na počátku nevypadalo, dnes patří k nejznámějším omáčka celosvětově. Historie tabasco omáčky Tabasco dnes patří mezi nejznámější pálivé omáčky, […]
Tahini je pasta ze sezamu, která se používá na mnoha místech světa a aktuálně je velkým hitem také na Západě. Výborně totiž chutná a zároveň obsahuje vysoké množství vápníku a některých vitamínů. Kde hledat původ […]
Chimichurri je studená omáčka, jejíž původ je nutné hledat na jihoamerickém kontinentu. Jedná se o vynikající (a zdravou) pochutinu ke grilovanému masu, ale její využití je širší. Historie omáčky chimichurri Chimichurri je nejslavnější argentinská omáčka. […]
Worcesterová omáčka patří mezi oblíbená tekutá koření (stejně jako třeba „sójovka“). Pokrmům dodává nezaměnitelnou chuť, nicméně v tom se všechny její výhody nevyčerpávají. Původ Worcesterové omáčky Má-li „Worcester“ dlouhou historii, není tak úplně jasné, ačkoli […]
Halloumi je polotvrdý sýr, jenž se vyrábí z kozího a ovčího (někdy i s příměsí kravského) mléka a jeho charakteristickou chuť dotváří máta. Tento původně kyperský pokrm se aktuálně začíná stále více konzumovat i u […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz