Především v případě, že máte zahrádku a pěstujete si vlastní ovoce a zeleninu, se zavařováním se pravděpodobně v životě setkáte. Může se ale stát i to, že vám někdo zásobu potravin přiveze a vám nezbyde, […]
Dříve se toho o přínosu fermentovaných potravin moc nevědělo, a tak lidé fermentaci používali především ke konzervaci potravin. Nyní je již fermentace spojena s mnoha zdravotními přínosy a přitahuje vědecký zájem. Nakládané okurky, kysané zelí […]
Podzim je obdobím, kdy se v mnoha domácnostech zavařuje. Zpracováváme úrodu ze zahrádky, ať už jde o sladká jablka nebo třeba sklizenou zeleninu. V tomto období také mnoho lidí chodí na houby, které je následně […]
Pamatujete na své dětství a prázdniny u babičky, kdy se zavařovalo jedna báseň? Ovoce, zelenina, marmeláda i povidla – zkrátka v létě má zavařování zelenou. Ne každý si ale na tento kuchařský počin troufá, a najdou […]
Koncem srpna odstartovala dýňová sezona. Mnozí se již nemohli dočkat, až začnou ze svých zahrádek sklízet první (zpravidla oranžové) plody dorůstající různorodých velikostí. Sezona dýní je obdobím, kdy se doma začínáme vítat s podzimem, a zároveň […]
Pokud je v rodině vyzkoušený recept, pak je zpracování okurek hračkou. S cenami, které jsou dnes v obchodech, se k vlastnímu zpracování zeleniny vrací stále více lidí. Velkou roli hraje i pocit, že si člověk něco udělá sám. Pro […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz