Klokaní maso: Původně bylo baleno pouze jako krmivo pro zvířata. Dnes si na udržitelném libovém mase pochutnává celý svět
Maso

Klokaní maso: Původně bylo baleno pouze jako krmivo pro zvířata. Dnes si na udržitelném libovém mase pochutnává celý svět

Klokaní maso už není jen kuriozitou pro gurmánské experimentátory. V minulosti naprosto přehlížené maso je dnes základním produktem ve většině australských supermarketů a slaví úspěch i jako vývozní artikl. Velký návrat klokana do kuchyně Maso, […]

Příběh o tom, jak mexický prezident pomohl vynalézt žvýkačky
Zajímavosti

Příběh o tom, jak mexický prezident pomohl vynalézt žvýkačky

Žvýkačky bereme jako samozřejmou součást moderního života, což je škoda, vzhledem k tomu, jaký zajímavý příběh se skrývá za jejich vznikem. U zrodu žvýkaček stál totiž mimo jiné mexický prezident. Život plný dobrodružství Než se […]

Vědci zjistili, o kolik let vám zdravé stravování prodlouží život
Zajímavosti

Vědci zjistili, o kolik let vám zdravé stravování prodlouží život

Vyřazení nezdravých potravin a jejich nahrazení zdravějšími variantami jídel vám může prodloužit život. Nový výzkum ukázal, kolik let navíc můžete změnou stravy získat. Projíme se k dlouhověkosti? Studie upřesňuje, o kolik let si mohou Američané […]

Korsický roh hojnosti aneb gastronomické poklady, které stojí za objevení
Mléčné výrobky

Korsický roh hojnosti aneb gastronomické poklady, které stojí za objevení

Korsika je nazývána malým kouskem ráje, který zabloudil k moři. Nabízí nejen ideální klima, ale i divoce krásnou krajinu, vřelé lidi a velice osobitou a rozmanitou kuchyni. Široká škála místních specialit zahrnuje uzeniny z původní […]

Narezushi: Vůně ryby připomíná odpadní vodu. Chuť starověkého sushi v Japonsku rozděluje lidi na dva tábory
Ryby a mořské plody

Narezushi: Vůně ryby připomíná odpadní vodu. Chuť starověkého sushi v Japonsku rozděluje lidi na dva tábory

Sushi, jak ho známe v současnosti, je velmi vzdálené původnímu jídlu, které se vyvinulo před mnoha staletími v Japonsku. Původní jídlo bylo založeno na konzumování fermentované ryby a ne čerstvé jako dnes. Kterému pokrmu vděčíme […]

Hamburger: Tento ikonický pokrm mají na svědomí kočovní Mongolové. Maso změkčovali pod sedly svých koní
Světové pokrmy

Hamburger: Tento ikonický pokrm mají na svědomí kočovní Mongolové. Maso změkčovali pod sedly svých koní

Málokdo by minimálně jednou za život neochutnal natolik populární pokrm, kterým je právě hamburger. Znají ho snad úplně všude a většina lidí ho miluje. Patříte mezi milovníky hamburgeru i vy? Hamburger si tak nějak automaticky […]

Horoskop: Ohnivá znamení jsou vitální a energická. Svůj plamen by měla držet pod kontrolou vhodným stravováním
Zajímavosti

Horoskop: Ohnivá znamení jsou vitální a energická. Svůj plamen by měla držet pod kontrolou vhodným stravováním

Hvězdné znamení ovlivňuje celý náš život a životní styl a k tomu samozřejmě patří také jídlo. Ohnivá znamení, Beran, Lev a Střelec, mají ze všech znamení zvěrokruhu nejvíce energie a vitality a tomu by měla […]

Xantanová guma: Tuto potravinářskou látku jíte několikrát denně. Vědci zjistili, co dělá s vašimi střevy
Zajímavosti

Xantanová guma: Tuto potravinářskou látku jíte několikrát denně. Vědci zjistili, co dělá s vašimi střevy

Potravinářská látka E415 je známá také jako xantanová guma. A s největší pravděpodobností ji jíte několikrát za den. Dosud se předpokládalo, že lidský organismus nijak neovlivňuje, ale nová studie přinesla překvapivá zjištění. Kde xantanovou gumu […]

Anglická snídaně má bohatou šlechtickou historii. Ve světě se stala vyhlášeným pojmem
Světové kuchyně

Anglická snídaně má bohatou šlechtickou historii. Ve světě se stala vyhlášeným pojmem

Říká se, že snídaně je základ dne. Nejdůležitější jídlo, na kterém bychom sami sebe rozhodně neměli šidit. Snídaně by měla být bohatá a vydatná. A když vydatnou snídani, pak tu anglickou. Když se řekne anglická […]