Rychlé občerstvení existovalo již ve starověku: Hamburgery z Říma, kulinářské speciality z Pompejí a další delikatesy

Zdroj: Shutterstock

Rychlé občerstvení neboli fast food je pro nás v dnešní době naprosto všední pojem. Snad v každém větším městě se nachází minimálně jeden řetězec nabízející rychlé občerstvení, na kterém se dá dokonce vypěstovat závislost.

Rychlé občerstvení je často zesměšňováno a je mu dávána za vinu vyšší míry obezity jak u dospělých, tak u dětí. Považujeme ho za standard moderní doby. Věděli jste ale, že fast food byl známý již ve starém Řecku?

Rychlé občerstvení u nás

Když se řekne rychlé občerstvení, většina lidí si automaticky představí známé značky, které potkáváme nejen u dálnic.

Asi každý z nás tam někdy byl a objednal si něco dobrého na zub. Možná i vy tíhnete k myšlence, že fast food vznikl v Americe a že to není až tak dávno.

Chyba lávky. Ve skutečnosti se první fast foody objevovaly už v dobách antického Říma. „Mnoho Římanů nemělo čas ani prostředky na to, aby si jídlo připravovali doma, proto se spoléhali na tyto restaurace,“ vysvětluje businessinsider.com.

Hamburger z Říma

Součástí Apicia – tedy kuchařky vydané ve 4. nebo 5. století n. l., je pokrm Isicia Omentata, který je poměrně podobný modernímu hamburgeru.

Byla to placička z mletého masa smíchaného s pepřem, vínem, piniovými oříšky a omáčkou. Pravděpodobně však neměli možnost to nadměrně zvětšit.

V Popmejích neradi vařili

Obyvatelé starověkých Pompejí neradi vařili, jak archeologové zjistili, když začali vykopávat slavně zachovalé město, které bylo pokryto popelem během erupce Vesuvu v roce 79.

Málokdo měl doma kuchyni. Místo toho obyvatelé Pompejí jedli na cestách v kuchařských obchodech, které fungovaly jako restaurace s jídlem s sebou.

„Tyto restaurace měly zděné pulty s hrnci na vaření a zákazníci si mohli vybrat kaši, šunku, dušené maso a další kulinářské speciality,“ doplňuje mentalfloss.com.

Párek v rohlíku

Dát si párek v rohlíku? Proč ne! Oblíbená rychlá dobrota, na kterou natrefíte prakticky snad v každém městě. Napadlo by vás, že si na této pochoutce mlsně pochutnávali dávno před námi?

Párky byly zmiňovány v některých našich nejstarších textech. V Odyssee například Homér přirovnává nevyspalého Odyssea k párku, který se válí před ohněm.

Rychlé občerstvení z Mezopotámie

Godin Tepe, archeologické naleziště v západním Íránu, které bylo osídleno lidmi již v roce 5000 př. n. l., obsahuje důkazy o vytahovacích oknech.

Některé budovy ve starověkém mezopotámském městě měly okna, což byl neobvyklý prvek na dobu kolem roku 3200 před Kristem.

Budova, kterou vykopali, obsahovala krb, zbytky jídla a spoustu misek – což naznačovalo, že to mohla být výdejna rychlého občerstvení.

Zdroj: businessinsider.com, mentalfloss.com
Autor: Karolína Nezbedová

Přidat na Seznam.cz
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •