Právě upečený chléb v místní pekárně
Pečivo a těstoviny

Chléb: oblíbená potravina, které se u nás denně vyrobí 1 milion kusů

Ačkoli se k nám v posledních desetiletích dostávají pochutiny z celého světa, mezi nejpoužívanější potraviny stále patří tradiční chléb. Jak si ale ukážeme, i přes jeho oblíbenost nejde o zcela neproblematické pečivo. Chléb doprovází lidstvo […]

Hotová pizza
Světové pokrmy

Pizza: patří v současné době mezi nejoblíbenější pokrmy vůbec

Pizza patří v současné době mezi nejoblíbenější pokrmy vůbec, a to napříč všemi generacemi. Proto se na pečené chlebově těsto s ingrediencemi navrchu blíže zaměříme na následujících řádcích. Stručná historie pizzy Pokrmy, které se podobaly […]

čokoládové lanýže
Cukroví

Čokoládové lanýže: výtečná cukrovinka, kterou si připravíte do 30 minut

Čokoládové truffles neboli lanýže jsou lahodnou cukrovinkou, která se u nás mj. uchytila jako vánoční cukroví. Pokud jste je doposud neochutnali, můžete si připravit některou z mnoha existujících variant. Původ čokoládových truffles Čokoládu, resp. kvašená, […]

Proč mozzarella?
Mléčné výrobky

Mozzarella patří mezi zdravější sýry, v ČR však nepatří k nejoblíbenějším

Mozzarella je oválný sýr vyráběný z tvarohu, který má jasně bílou barvu a lesklou kůru. Ačkoli u nás nepatří k nejoblíbenějším mléčným výrobkům, je chutná a dokonce nám může pomoci při různých dietách. Počátky mozzarelly […]

Zajímavosti o žitném chlebu
Pečivo a těstoviny

Celozrnný žitný chléb: zdravější volba pro ty, kteří chtějí zhubnout

V posledních desetiletích byl nejprodávanějším pečivem chléb z bílé pšeničné mouky, k jehož vykynutí se používá aktivní droždí. Dnes se ovšem začínáme opět vracet k celozrnnému kváskovému pečivu, mezi které patří i žitný chléb. Historie […]