Urumiit: V Grónsku je trus „sněžných kuřat“ považován za lahůdku
Zajímavosti

Urumiit: V Grónsku je trus „sněžných kuřat“ považován za lahůdku

V těžkých podmínkách, kde se lidé museli naučit žít v souladu s přírodou, vznikly pro nás někdy nepochopitelné zvyky a tradice. Například na první pohled nevábná konzumace ptačího trusu pomáhá některým komunitám přežít zimu.   V některých odlehlých […]

Vlaštovčí hnízda: Zapomenutá delikatesa, kterou měl rád Jan Werich
Zajímavosti

Vlaštovčí hnízda: Zapomenutá delikatesa, kterou měl rád Jan Werich

V asijských zemích se můžeme setkat s celou řadou nevšedních pokrmů, které nám někdy mohou připadat až odpudivé. Jedním z těch nejpodivnějších a zároveň nejdražších jsou vlaštovčí hnízda. Vlaštovčí hnízda jsou jednou z nejzajímavějších a nejdražších pochoutek na […]

Kiviak: Grónská specialita, která už není ani pro otrlé se silným žaludkem. Tuleň slouží jako konzerva naplněná těly ptáků
Světové pokrmy

Kiviak: Grónská specialita, která už není ani pro otrlé se silným žaludkem. Tuleň slouží jako konzerva naplněná těly ptáků

Už samotný stručný popis jídla je odrazující. Jde o pokrm z ptáků známých jako alky, kteří se hromadně nechávají přes teplé období fermentovat. Samotná příprava je stejně děsivá jako konzumace. Tradiční zpestření zimního jídelníčku Obyvatelé […]