Přepuštěné máslo je pojem, který se v poslední době skloňuje stále častěji. Je také známé pod termínem ghí. V porovnání s klasickým máslem to přepuštěné neobsahuje vodu, nežlukne a říká se o něm, že má […]
Ghí je přepuštěné máslo a je nepostradatelné v indické kuchyni. Je to také šikovná přísada, kterou můžete mít po ruce pro další použití. Ghí se vyrábí pomalým dušením másla, dokud se všechna jeho vlhkost neodpaří […]
Ačkoli v drtivé většině receptů nehraje nejdůležitější roli a je zde tak spíše do počtu, výsledný pokrm by bez jeho přítomnosti zkrátka nebyl ono. Co třeba klasická bábovka? Bez oleje by byla suchá a těžko […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz