Národní sýr Kypru
Mléčné výrobky

Halloumi: národní sýr Kypru

Halloumi je polotvrdý sýr, jenž se vyrábí z kozího a ovčího (někdy i s příměsí kravského) mléka a jeho charakteristickou chuť dotváří máta. Tento původně kyperský pokrm se aktuálně začíná stále více konzumovat i u […]

Jak se šampaňského vyrábí?
Nápoje a alkohol

Šampaňské: legendární šumivé víno

Jen málo alkoholických nápojů je natolik známých po celém světě, jako právě šampaňské. Toto šumivé víno totiž zachutná snad všem milovníkům dobrého pití s puncem tradice. Krátký pohled do historie šampaňského Jak asi každý ví, […]

Quiche - tradiční slaný koláč
Pečivo a těstoviny

Quiche: slaný koláč pro masožravce i vegetariány

Quiche (čti kiš) je slaný a snadno připravitelný koláč, který bývá nejčastěji spojován s Francií. Tradičně se připravuje ze smetany a šunky, ale vytvořit si jej lze v bezpočtu variant. Původ koláče quiche je nejistý […]

Sangria s limetkou a pomeranči
Nápoje a alkohol

Sangría: lehké letní osvěžení

Sangría je míchaný alkoholický nápoj z Pyrenejského poloostrova, jehož základ tvoří červené víno a různé druhy ovoce. Perfektně se přitom hodí jako osvěžení pro horké letní měsíce. Původ nápoje sangría Víno bylo oblíbeným nápojem již […]

Tapas v kuchyni
Světové pokrmy

Tapas: španělské „jednohubky“ v rozličných variantách

Tapas není konkrétní pokrm, ale označení menších chuťovek, kterou lze ochutnat v obrovském množství variant. Jde tedy o rozličné dobroty od salátů, přes chlebíčky až po masná jídla, které jsou obvykle podávány v menších miskách. […]

Tvrdý sýr pro skutečné gurmány
Mléčné výrobky

Parmezán: tvrdý sýr pro skutečné gurmány

Parmezán je extra tvrdý sýr z Itálie, který patří k nejznámějším na světě. Milovníci sýrů a gurmáni všeobecně na něj totiž nedají dopustit. Rozhodně si tedy zaslouží naši pozornost. Historie parmazánu se začala psát v […]

Tuňák žlutoploutvý
Ryby a mořské plody

Tuňák žlutoploutvý: jedna z nejpoužívanějších ryb v gastronomii

Tuňák patří k nejčastěji konzumovaným rybám. Je totiž cenově dostupný, chuťově výtečný a v neposlední řadě velmi zdravý. To vše se přitom týká i druhu, jež je nazýván tuňák žlutoploutvý. Výskyt a vlastnosti tuňáka žlutoploutvého […]

Sýr ementál ze Švýcarska
Mléčné výrobky

Sýr ementál: děrovaná pochoutka ze švýcarských Alp

Ementál je slavný děrovaný sýr, který je vyráběn ve tvaru velká kola. Jedná se o tradiční pochoutku ze Švýcarska, které se dočkala celosvětové obliby nejen mezi milovníky dobrého sýra. Ementál se zrodil ve Švýcarsku Sýry […]

Kešu ořechy jsou chutné i zdravé
Komerční sdělení

Kešu ořechy jsou chutné i zdraví prospěšné

Kešu patří mezi ořechy, které jsou konzumovány nejen kvůli své chuti, ale také díky pozitivním účinkům na naše zdraví. Seznamme se tedy blíže s touto kvalitní potravinou, jíž bychom měli zařadit do svého jídelníčku. Původ […]