hovězí

hovezi maso
Maso

Maso wagyu je hodně drahé. Přesto jde o produkt, za který si lidé rádi připlatí

19. 1. 2023 Lída Kropáčková Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Maso wagyu je hodně drahé. Přesto jde o produkt, za který si lidé rádi připlatí

Wagyu je japonské masné plemeno skotu, které pochází z původního asijského skotu. Přitom původně šlo o tažná zvířata, která se vyznačovala vysokou odolností. Právě tato zvířata měla větší množství intramuskulárních tukových buněk, které způsobují „mramorování“ masa. […]

Hovezi Wellington
Maso

Hovězí Wellington je malou kuchařskou maturitou. Troufnete si na jeho přípravu jako třeba soutěžící MasterChefa?

9. 11. 2022 Lída Kropáčková Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Hovězí Wellington je malou kuchařskou maturitou. Troufnete si na jeho přípravu jako třeba soutěžící MasterChefa?

Příprava hovězího Wellingtonu je náročnější, ale vyplatí se. Přestože se o tomto pokrmu mluví jako o náročnějším, je to především proto, že se má dělat z kvalitního hovězího masa, kterým je třeba svíčková. Jde tedy o […]