Gabriela Peacock se narodila v Pardubicích jako Gabriela Báňová, ale nyní žije trvale ve Velké Británii, kde je o její služby nutriční specialistky velký zájem. Kromě mnoha celebrit radí i královské rodině. Také se začala věnovat psaní, aby své rady šířila i mezi širokou veřejnost. Je autorkou knih Úžasnější za 2 týdny a Mladší za 2 týdny: Jak žít déle a cítit se skvěle. V nich například radí, jak na 14denní dietu nebo jak nastartovat správné trávení.
„Všichni víme, jak jak důležité je mít zdravou hmotnost – ale obzvlášť zajímavé je podívat se na to v kontextu toho, jak naše tělo stárne. Je dokázáno, že příliš mnoho tuku podporuje rozvoj zánětů, a ty zase zintenzivňují proces stárnutí těla,“ uvedla Gabriela pro Deník s tím, že hmotnost úzce souvisí s dobrým trávením.
Čtyři kroky k lepšímu trávení
K lepšímu trávení je dle ní potřeba čtyř kroků. Prvním z nich je odstranění škodlivých mikrobů ve vašem jídelníčku. Jedná se zejména o sladké či alkohol, ale i vejce a mléčné výrobky.
K tomuto kroku ale v rozhovoru pro Marianne Gabriela uvedla, že lidi omezování akorát stresuje.
„Nebudu lhát a tvrdit, že můžete pít, jak se vám zachce, ale můžete si vybrat dny, kdy si dáte skleničku vína. Pár čtverečků tmavé čokolády si můžete dopřát denně. A vyberte dny, kdy si k obědu dáte těstoviny, dokud nebudete na své ideální váze a pak se vrátíte k normálnímu režimu,“ uvádí.
Druhým krokem je pak nahrazení k podpoře trávení. Toho docílíte zařazením hořkých potravin do jídelníčku: rukola, čekankový kořen, salátová čekanka, artyčoky či jablečný ocet.
Třetí krok se jmenuje znovu naočkovat, čímž se myslí obnova dobrých bakterií ve střevech. Docílíte toho zařazením prebiotik do jídelníčku. Patří sem jablka, jahody, psyllium, česnek či banán.
Posledním krokem je pak uvedení do pořádku, kdy je třeba zahojit trávicí trakt formou potravin s obsahem L-glutaminu, s omega 3 masnými kyselinami a přidáním fytonutrientů (borůvky, řepu, dýni apod.).
Samozřejmostí by měl být dle Gabriely Peacock pohyb, který má být každodenní rutinou.
„Choďte do schodů, vystupte z metra o dvě stanice dřív a dojděte pěšky, běžte venčit psa, jezděte na kole. Je důležité se hýbat,“ prozradila specialistka v pořadu Blízká setkání.
Jak tedy zhubnout?
Gabriela Peacock například dle Elle doporučuje speciální 14denní dietu, součástí které jsou postní dny (1, 3, 5, 8, 10, 12), umírněné dny (2, 4, 6, 9, 11, 13, 14) a magický den číslo 7.
Ve dnech půstu doporučuje Gabriela snížit příjem na cca 500 kalorií pro ženy a 600 kalorií pro muže.
V umírněných dnech by každé jídlo mělo obsahovat bílkoviny. Sacharidy je důležité vybírat s vysokým obsahem vlákniny a nízkým glykemickým indexem (GI). V tomto kontextu upozorňuje například na těstoviny. Bílé těstoviny totiž mají vysoký GI, zatímco celozrnné mají nízký GI.
V jídelníčku pak nesmí chybět zdravé tuky, jako jsou omega-3 mastné kyseliny. A samozřejmostí by měl být pitný režim.
A co sedmý den? To je den, kdy si můžete dopřát, co chcete. Prostě běžný cheat day.
Gabriela drží přerušovaný půst
Tato dieta je vhodná ve chvíli, kdy potřebujete narychlo zhubnout na nějakou událost. Co se týče dlouhodobého udržování štíhlé postavy, tak zde Gabriela sází na přerušovaný půst.
„Já praktikuji snadnější verzi půstu, tedy 16:8 (16 hodin ze dne držíte půst a pak máte osmihodinové okno, kdy jíte), a to je velmi lehké následovat. Jsme rozmazlení, jíme od rána do večera, ale tak to nikdy v minulosti nebylo. Dbám také na doplňování vlákniny. Je v ovoci, v zelenině, ale i v doplňcích stravy, pomáhá ozdravit zažívací systém, vytvořit hormonální rovnováhu, nakopnout imunitu,“ uvedla v rozhovoru pro Kondici.
K tomu samozřejmě doplňuje pohybovou aktivitu. Jak sama dodává, ta vás musí bavit. Ona sama prý nikdy nepůjde běhat, protože nesnáší pocení, ale má ráda reformer pilates.
Zdroje: Deník, Český rozhlas, Marianne, Elle, Kondice
Autor: Soňa Jiroutová
