Salát Caesar je oblíbený v mnoha zemích světa a velmi často se s ním setkáte v restauracích i u nás. Jde o lehké dietní jídlo spojující chuť kuřecího masa, zeleniny a hořčičné zálivky. Každý ho ale připravuje trochu jinak.
Ačkoli se to nabízí, nemá s římským císařem salát Caesar nic společného. Ve skutečnosti ho vynalezl v roce 1924 Caesar Cardini, italský majitel restaurace v Tijuaně v Mexiku, píše Britannica.
Jeho restaurace se ve 20. letech potýkala s nedostatkem jídla, a on tak někdy musel používat kombinace surovin, které by jinak nikdy nespojil. A jednou ho napadlo smíchat ingredience, které měl k dispozici, a servírovat je s opečeným chlebem.
Recept na salát Caesar
Recepty na toto jídlo se od sebe mohou mírně lišit, v základu by ale měly být stejné. Já při přípravě pokrmu používám 2 římské saláty, 2 kuřecí prsa, rajčata, olej, sůl a pepř. Maso pokrájím, osmahnu na oleji a smíchám se zeleninou.
Na zálivku smíchám 2 žloutky, 200 mililitrů olivového oleje, citronovou šťávu, 3 lžíce hořčice a worcesterovou omáčku. Vše potom promíchám se zeleninou a masem. Pokrm podávám se zapečenou česnekovou bagetkou posypanou sýrem.
Někteří lidé nicméně dělají k salátu krutony, které míchají přímo do jídla. Já osobně nemám ráda, když se pečivo rozmočí, dávám ho tedy takto stranou. Jaký postup zvolíte vy, je jen na vás.
Hit sociální sítě
Receptů na přípravu salátu Caesar by se na internetu našla celá řada. Mnoho lidí se se svými verzemi podělí i na sociálních sítích. V nedávné době se stal virálním recept uživatelky Aniky Capree, která ho sdílela na TikToku.
@anikacapree We are making the viral chicken caesar pasta salad for dinner tonight! 👩🏽🍳 and to whoever came up with this recipe! WHEN I CATCH YOU RICKY!! Cause you need a raise 😂💗💕 #chickenceasarpastasalad #chicken #pasta #pastasalad #dinnerideas #dinnerinspo #dinnerrecipe ♬ original sound – Anika Capree
Pokrm se od klasického salátu liší v mnoha ohledech. Kromě toho, že jsou jeho základem těstoviny, přidává do něj kuchařka také slaninu a majonézu. Po zamíchání tak vzniká něco mezi těstovinovým salátem a salátem Caesar.
Lidé v komentářích recept oceňují, mnozí dokonce přiznávají, že si ho zkusili doma udělat. Zatímco běžný salát Caesar je spíše lehčí jídlo hodící se k obědu, tento s těstovinami je vynikající vydatnou večeří.
Zdroj: Britannica, TikTok
Autor: Šárka Cvrkalová
