Těstoviny jsou zdravé a hodí se i při dietách. Připravte si z nich lehký letní salát
Pečivo a těstoviny

Těstoviny jsou zdravé a hodí se i při dietách. Připravte si z nich lehký letní salát

Těstoviny jsou u nás běžně využívanou ingrediencí. Tuto přílohu si mnoho lidí spojí především s italskou kuchyní, pravda ale je, že se dají jíst těstoviny na mnoho způsobů. Připravit z nich můžete třeba lehký letní […]

Tortellinový salát s olivami a zeleninou: V létě pomůže mimo jiné hydratovat vaše tělo
Pečivo a těstoviny

Tortellinový salát s olivami a zeleninou: V létě pomůže mimo jiné hydratovat vaše tělo

Tortelliny jsou jedním z mých nejoblíbenějších druhů těstovin. Jsou plněné masem, sýrem nebo zeleninou a mají nespočet využití. Já je ráda začleňuji hned do několika receptů. Jedním z nich je i letní tortellinový salát. Tradiční […]

Těstoviny cacio e pepe ricotta podle Pasta Queen: Snadný recept zvládne připravit i začátečník
Pečivo a těstoviny

Těstoviny cacio e pepe ricotta podle Pasta Queen: Snadný recept zvládne připravit i začátečník

Nadia Caterina Munno je známá spíše pod přezdívkou Pasta Queen. Populární italsko-americká influencerka se zaměřuje na vaření těstovin a italských jídel. Připravte si doma podle jejích rad těstoviny cacio e pepe ricotta. Cacio e pepe […]

Uvařte si těstoviny jako pravý Ital. Do vody nikdy nedávejte olej a nedělejte je pod pokličkou
Pečivo a těstoviny

Uvařte si těstoviny jako pravý Ital. Do vody nikdy nedávejte olej a nedělejte je pod pokličkou

Uvařit těstoviny není nijak složité. Jednoduše je dáte do osolené vody a počkáte dobu, která je uvedená na obale. Je to ale vždy tak snadné? Italové při přípravě těstovin používají speciální triky. Chcete si doma […]

Jarní těstoviny s ndujou: Zkombinujte chuť ostré paštiky s čerstvou jarní cibulkou a petrželkou
Maso

Jarní těstoviny s ndujou: Zkombinujte chuť ostré paštiky s čerstvou jarní cibulkou a petrželkou

Slyšeli jste už o paštice s názvem nduja? Pokud máte rádi kvalitní masné pokrmy a také trochu ostřejší chutě, rozhodně byste ji měli vyzkoušet. Připravte si z ní například lehký těstovinový oběd. Nduja je paštika, […]

Linguine: Těstoviny, ke kterým se hodí omáčky i mořské plody
Pečivo a těstoviny

Linguine: Těstoviny, ke kterým se hodí omáčky i mořské plody

Někteří lidé si je pletou se špagetami. Linguine jsou v Itálii právě po špagetách druhým nejoblíbenějším druhem těstovin. Dají se připravovat na mnoho způsobů, doma je navíc uděláte velmi snadno. Pokud nemáte rádi kupované těstoviny […]

Pappardelle: Italské těstoviny, které se dají připravit na mnoho způsobů
Pečivo a těstoviny

Pappardelle: Italské těstoviny, které se dají připravit na mnoho způsobů

Když se mluví o těstovinách, většina z nás si vybaví Itálii. Existuje celá řada druhů těstovin, některé jsou známější, jiné naopak méně. Už jste slyšeli o těch s názvem pappardelle? Pappardelle jsou vaječné těstoviny, které […]

Recept na smažené ravioly vznikl vlastně náhodou. Dnes je ale oblíbený po celé Itálii
Pečivo a těstoviny

Recept na smažené ravioly vznikl vlastně náhodou. Dnes je ale oblíbený po celé Itálii

Ravioly zná každý. Jedná se o druh plněných těstovin pocházející z Itálie. Obvykle se konzumují s omáčkou. Naplnit je můžete špenátem, sýrem i slaninou. Existují ale také ravioly smažené. A objev této verze byl podle […]