Když se náhodou stane, že člověk ke klasickým hříbkům v košíku přimíchá hřib žlučník neboli takzvaný hořčák, na smaženici si pak nejspíš moc nepochutnáte. Přesto se ale tyto houby vyplatí sbírat. Jsou totiž v mnoha […]
Připravit houby na pánvi nemůže být nijak náročné. To si možná spousta z vás říkala, než jste to poprvé vyzkoušeli. Pokazit se dá i takto jednoduchý proces. Naštěstí ale existuje mnoho triků, které vám pomohou […]
Letos jsme byli na houbách už třikrát a pokaždé jsme domů přinesli dva koše plné hub. Nasušeno už máme, bramboračkou jsme přejedení, nastal proto čas na mé oblíbené nakládání a zavařování. Zavařené houby se hodí […]
Houbová sezóna je v plném proudu. Pokud jste letos už smaženici měli třikrát, bramboračku dvakrát a houbovou omáčku už nemůžete ani vidět, možná přemýšlíte, co s tím zbytkem nasbíraných hub. Něco se dá usušit, něco […]
Na houby obvykle člověk vyráží do lesa. Co kdybychom vám ale řekli, že si můžete vlastní vypěstovat i doma? Není na tom vlastně nic složitého a vy můžete mít doma čerstvou várku prakticky neustále. Nejčastěji […]
V České republice na ni narazíme jen velmi vzácně. Lví hříva, známá také jako korálovec ježatý, se vyskytuje v lesích Asie a Severní Ameriky. Tato houba se již po staletí využívá v čínské a japonské […]
Mnoho českých a moravských domácností má štědrovečerní tabuli spojenou s rybí polévkou. Ta je ale spíše novodobou tradicí a v minulosti si naši předci pochutnávali spíše na polévkách, které byly z levných surovin, co měli doma. Oblíbená byla […]
Tato houbová polévka má snadnou přípravu, a pokud není po ruce zásoba lesních hub, dobře poslouží i žampiony. Polévka krásně zahřeje na těle i na duši a dobře zasytí. Pokud má být připravena jako jediné […]
Čtvrtá adventní neděle je za námi, což znamená, že jsme zase o krok blíž ke štědrovečerní tabuli. Vánoce jsou v tuzemsku spojeny nejen s kaprem a salátem, ale také s houbovým kubou, jehož historie je […]
Asi žádný milovník hub není nadšený z práce, která se pojí s jejich přípravou před tím, než jdou použít jako ingredience v kuchyni. Řeč je o zdlouhavém čistění hub od hlíny a porostu, ve kterém […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz