Koji: Plíseň, která se využívá v gastronomii
Zajímavosti

Koji: Plíseň, která se využívá v gastronomii

Kropidlák rýžový neboli koji je kulturní plíseň. S ní se očkuje určitá ingredience, nejčastěji rýže nebo sója. Koji následně tuto surovinu fermentuje. Právě této plísni vděčíme za vznik například světově oblíbené sójové omáčky, saké nebo […]

Proč vyzkoušet koupel z ovesných vloček?
Krása

Proč vyzkoušet koupel z ovesných vloček?

Už jste někdy slyšeli o koupeli z ovesných vloček? Ovesné vločky jsou často podceňovanou potravinou, která je k dostání opravdu lacino, ale přesto se jí mnoho lidí vyhýbá. A to je škoda, protože nám po […]

Co je pescetariánství?
Zajímavosti

Co je pescetariánství?

Už jste někdy zaslechli pojem pescetariánství? Pokud ne, rozhodně se není za co stydět. Mnoho lidí totiž nemá tušení, co se za tímto slovíčkem skrývá. Pojďme si tedy společně vysvětlit, co je to pescetariánství a […]

Iron Mana Roberta Downeyho Jr. pohání rostlinná strava. Navíc investuje do veganských start-upů
Celebrity

Iron Mana Roberta Downeyho Jr. pohání rostlinná strava. Navíc investuje do veganských start-upů

Pravděpodobně jeho nejslavnější rolí se stal Iron Man ze stejnojmenného filmu. Robert Downey junior se samozřejmě akčním hrdinou nemohl stát, kdyby se nevěnoval své stravě. On s ní ale obecně problémy nemá, a dokonce se […]

Fazole svým tvarem připomínají ledviny. Něco na tom je
Zajímavosti

Fazole svým tvarem připomínají ledviny. Něco na tom je

Už jste si někdy všimli, že některé potraviny svým tvarem nápadně připomínají některé lidské orgány? Často se mluví třeba o vlašském ořechu, který vypadá jako lidský mozek. Plátek mrkve zase připomíná oko, a navíc, jak […]

Historie veganství je bohatší, než se zdá. Průlom nastal ale teprve nedávno
Zajímavosti

Historie veganství je bohatší, než se zdá. Průlom nastal ale teprve nedávno

Veganství má za sebou poměrně dlouhou historii, ačkoli se mezi námi najdou tací, kteří o tomto životním stylu příliš mnoho nevědí. Veganství je životní styl bez používání živočišných produktů a rozhodnutí svůj jídelníček poskládat ryze […]