Ruská kuchyně je velmi pestrá. Ovlivnily ji různé tradice i multikulturní složení obyvatelstva
Světové kuchyně

Ruská kuchyně je velmi pestrá. Ovlivnily ji různé tradice i multikulturní složení obyvatelstva

Ruská kuchyně je ovlivněná obrovskou rozlohou země, multikulturním obyvatelstvem i letitými kontakty s různými oblastmi na jihu i západě. Jaké jsou typické pokrmy a jsou vůbec zdravé? Historie ruské kuchyně Ruská kuchyně je vzhledem k obrovské rozloze […]

Javorový sirup - výrazně zdravější sladidlo než cukr
Koření a dochucovadla

Javorový sirup – výrazně zdravější sladidlo než cukr

Javorový sirup patří společně s agávovým sirupem a stévií sladkou ke sladidlům, která stále častěji nahrazují cukr. Jsou totiž výrazně zdravější a navíc pokrmům mohou dodat zajímavou chuť. Historie javorového sirupu Javorový sirup patří mezi produkty, […]

Hroznové víno - velmi zdravé ovoce, které patří mezi nejčastěji pěstované ovoce světa
Ovoce

Hroznové víno – velmi zdravé ovoce, které patří mezi nejčastěji pěstované ovoce světa

Hroznové víno patří mezi nejčastěji pěstované ovoce světa. Ačkoli se používá především k výrobě alkoholických nápojů, zdraví prospěšné je především v syrovém stavu. Původ a rozšíření révy vinné Vinná réva začala být pěstována z divokých forem, a to […]

Toskánská kapusta: méně známá zelenina, ale obsahuje obrovské množství vitamínů
Zelenina

Toskánská kapusta: méně známá zelenina, ale obsahuje obrovské množství vitamínů

Černá kapusta není v našich končinách příliš známá. Jenže to je škoda, protože se jedná o superpotravinu, která při pravidelné konzumaci může hrát důležitou roli při prevenci civilizačních chorob. Jaký je původ kapusty? Kapusta je rodem […]

Jak správně zalévat rajčata a zbavit se plísní a chorob
Rady a tipy

Jak správně zalévat rajčata a zbavit se plísní a chorob

Rajče je někdy řazeno mezi ovoce, jindy mezi zeleninu. V každém případě se u nás jedná o velmi populární kuchyňskou ingredienci. Abyste však měli bohatou úrodu, musíte si dát pozor na správnou zálivku a ochranu proti […]

Bratwurst - německá specialita
Rady a tipy

Pozor na potraviny, které způsobují kožní potíže

Některé potraviny jsou zdraví prospěšné, jiné nám spíše škodí, což se může projevit i na kvalitě pokožky. Často se přitom snažíme léčit symptomy, ale nezaměřujeme se na příčiny. Potraviny a kožní potíže Za kožní problémy […]

Japonská kuchyně: originální a pestrá, navíc patří mezi nejzdravější na světě
Světové kuchyně

Japonská kuchyně: originální a pestrá, navíc patří mezi nejzdravější na světě

Japonská kuchyně je v mnoha ohledech typická. U nás je známá především díky suši, ale existuje mnoho dalších charakteristických pokrmů, které jsou nejen chutné, ale také zdravé! Historie japonské kuchyně Japonská kuchyně byla v minulosti ovlivněna dalšími […]

Jaké potraviny jíst pro dostatek vitamínu A
Vitamíny a minerály

Jaké potraviny jíst pro dostatek vitamínu A

Vitamín A patří mezi důležité mikronutrienty, tedy látky, které sice tělu nedodávají energii, ale ovlivňují fungování organismu. V jakých potravinách se vyskytuje, a existují nějaká rizika? V jakých potravinách se vitamín A vyskytuje? Vitamín A neboli axeroftol […]

Schwarzwaldský dort: sladká pochoutka, která nedávno oslavila 100 let své existence
Pochutiny

Schwarzwaldský dort: sladká pochoutka, která nedávno oslavila 100 let své existence

Schwarzwaldský dort patří mezi pochutiny, které mají svou původní domovinu v Německu. Věděli jste ovšem, že nepochází z oblasti Schwarzwaldu (Černého lesa)? Níže se navíc dočtete i další zajímavosti. Historie schwarzwaldského dortu Mohlo by se […]

Amarant: bezlepková potravina, která se hodí na celou řadu receptů
Obiloviny

Amarant: bezlepková potravina, která se hodí na celou řadu receptů

Amarant patří mezi pseudoobiloviny, neobsahuje tedy lepek. Naopak se v něm vyskytuje mnoho účinných látek, přičemž disponuje oříškovou chutí a snadnou stravitelností. Původ amarantu Amarant jsou malá semena rostliny, která se nazývá laskavec (Amaranthus sp.) a […]