Francouzská cibulačka: Z pokrmu pro chudé se stalo tradiční jídlo s bohatou historií, které je opředeno legendou
Světové pokrmy

Francouzská cibulačka: Z pokrmu pro chudé se stalo tradiční jídlo s bohatou historií, které je opředeno legendou

Když se řekne cibulačka, většině lidí se okamžitě začnou sbíhat sliny. Tradiční polévka, kterou si mnozí spojují s romantickou Francií. Kde se cibulačka vzala a jakou historii má tahle oblíbená dobrota za sebou? A co […]

Tapioka: Rostlina z tropů, která má za sebou tisíciletou historii a přináší nejednu zdravotní výhodu
Zajímavosti

Tapioka: Rostlina z tropů, která má za sebou tisíciletou historii a přináší nejednu zdravotní výhodu

Znáte tapioku? Pro mnoho lidí je to neznámý pojem, se kterým nemají zkušenosti. Jde o rostlinu milující subtropické podmínky, jejíž historie sahá opravdu hodně daleko. Oblíbit si ji mohou nejen lidé trpící na intoleranci lepku, […]

Důvod stát se veganem: Za tři měsíce můžete zhubnout až 7 kilo
Hubnutí

Důvod stát se veganem: Za tři měsíce můžete zhubnout až 7 kilo

Veganství je rázná změna stravování a tak není divu, že vědce zajímá, co dělá s lidským organismem. Můžete díky veganské stravě zhubnout? A v čem tkví riziko rostlinného stravování? Srovnání diet Analýza veganské stravy byla […]

Vegetariánské děti versus děti „masožravé“: Studie zjistila, že mají podobný růst, ale ne hmotnost
Zajímavosti

Vegetariánské děti versus děti „masožravé“: Studie zjistila, že mají podobný růst, ale ne hmotnost

Každý rodič, který zvažuje udělat ze svého dítěte vegetariána, by měl zpozornět. Nová studie nabízí některé faktory, které je třeba zvážit, aby v případě vegetariánské stravy byly splněné všechny výživové hodnoty, které podpoří zdravý vývoj […]

Hlíva ústřičná: Je ideálním pomocníkem při hubnutí. Zrychluje metabolismus a má blahodárný vliv na naše zdraví
Bylinky a rostlinky

Hlíva ústřičná: Je ideálním pomocníkem při hubnutí. Zrychluje metabolismus a má blahodárný vliv na naše zdraví

Hlíva ústřičná je běžný druh jedlé houby. Konzumuje se jako potravina, ale i jako vynikající potravinový doplněk. Je to také velice oblíbená přísada v lidovém léčitelství. O houbě Hlíva ústřičná poskytuje vlákninu, beta-glukan a další […]

Bez bakterií a plísní by nebyl ani sýr. Jeho konzumací do sebe dostáváte celé společenství mikroorganismů
Mléčné výrobky

Bez bakterií a plísní by nebyl ani sýr. Jeho konzumací do sebe dostáváte celé společenství mikroorganismů

Když vezmete do ruky kus sýra, držíte ve skutečnosti obrovskou mikrobiální společnost. Právě mikrobi stojí za vznikem sýru, jeho barvou a chutí a díky nim existuje nepřeberné množství jeho druhů. Moderní vs. tradiční výroba K […]

Hliníková fólie je skvělý pomocník při vaření. Studie ale ukázala potenciální zdravotní rizika
Domácnost

Hliníková fólie je skvělý pomocník při vaření. Studie ale ukázala potenciální zdravotní rizika

Hliníková fólie neboli alobal se při vaření používá zcela běžně. Někteří tvrdí, že jeho používání při vaření ohrožuje zdraví, jelikož proniká do jídla, jiní ho považují za bezpečný. Jak je to doopravdy? Hliníková fólie je […]

DiCaprio rozjel plány pro záchranu životního prostředí. Investuje do rostlinných hamburgerů
Celebrity

DiCaprio rozjel plány pro záchranu životního prostředí. Investuje do rostlinných hamburgerů

Oscarem oceněný herec a ekolog Leonardo DiCaprio investoval do veganského řetězce rychlého občerstvení, který spoluzaložil jezdec Formule 1 Lewis Hamilton. DiCapriova investice přichází v době, kdy se řetězec připravuje na expanzi do USA. Plány pro […]