Pohanka je obilovina, která získává na oblibě
Obiloviny

Pohanka: velmi zdravá potravina vhodná při bezlepkové dietě

Pohanka se na našem území používá již mnoho staletí. Velký „boom“ ovšem zažívá především v poslední době, protože výtečně zapadá do trendu zdravého stravování. Původ a výskyt pohanky Pohanka (Fagopyrum) pochází z Číny, odkud se rozšířila do […]

cukr-ze-stevie
Babské rady

Babské rady na cukrovku. Co zařadit do jídelníčku a co vynechat

Cukrovka je onemocněním, které je v posledních desetiletích na vzestupu. Ačkoli se řadí mezi choroby, které musí pacienti řešit s lékařem, pomoci mohou i některé babské rady. Dva základní typy cukrovky Lidí postižených cukrovkou přibývá. Dle statistik […]

Tequila s limetkou a solí
Nápoje a alkohol

Tequila: alkoholický nápoj, který může prospět i našemu zdraví

Tequila je silný destilovaný alkoholický nápoj, který u nás patří k poměrně dost rozšířeným. Kde má ale toto pití původ, jak poznat pravou tequilu, jaké existují druhy, a může být tento nápoj zdravý? Původ a historie […]

Matcha čaj a latté
Nápoje a alkohol

Matcha – velmi zdravý čaj, který lze využít i do mnoha receptů

Zelený čaj je v Asii využíván tisíce let. Uplatnění zde nachází v léčitelství i v rituálním kontextu. Pije se ovšem také kvůli chuti. Pozornost si navíc získává také na Západě, a to především druh zvaný matcha. Historie čaje […]

Jalapeños nejenže nejsou extrémně pálivé, ale působí také kladně na naše zdraví
Zelenina

Jalapeños: oblíbené papričky, které mohou prospět i našemu zdraví

Chilli papričky jedni milují, druzí se jim však raději vyhýbají. Mezi nejznámější přitom patří jalapeños, které nejenže nejsou extrémně pálivé, ale působí také kladně na naše zdraví. Původ papriček jalapeños Jalapeños (Capsicum annuum) jsou pálivé […]

Meruňka oblíbené ovoce s vysokým obsahem vitamínu C
Ovoce

Meruňky: oblíbené ovoce s vysokým obsahem vitamínu C

Meruňky jsou ovocem, které je u nás dlouhodobě oblíbené. Kde se ale vlastně nachází jejich původní domovina a jaké kladné účinky mají na naše zdraví? Víte, co všechno si z nich doma připravit? Původ meruňky obecné […]

Tradiční mexické nachos
Světové pokrmy

Populární mexické jídlo, které vzniklo úplnou náhodou – nachos

Nachos je populární mexické jídlo, která nedávno oslavilo 75 let existence. V současné době se jedná o pokrm oblíbený po celém světě. O to zajímavější je, že jeho vznik byla vlastně jedna velká náhoda. Historie nachos: […]

Indická kuchyně: jedna z nejstarších kuchyní světa, která je pestrá, chutná i zdravá
Světové kuchyně

Indická kuchyně: jedna z nejstarších kuchyní světa, která je pestrá, chutná i zdravá

Indické restaurace u nás začaly v posledních desetiletích růst jako houby po dešti. Kuchyně z této jihoasijské země je totiž nejen chutná, ale patří také k nejzdravějším na světě. Vymezení indické kuchyně Indický subkontinent pokrývá všechna klimatická pásma […]

Quinoa je zdravá luštěnina
Obiloviny

Quinoa: zdravá obilovina vhodná do polévek, salátů, smoothies nebo jako příloha

Quinoa jsou semena merlíku chilského. Ačkoli bývají někdy řazena mezi obiloviny, ve skutečnosti se jedná o pseudoobilovinu, která je zdravá a široké využití má rovněž v kuchyni. Původ merlíku chilského Quinoa jsou semena rostliny zvané merlík […]