Mascarpone patří mezi sýry, které se do světa rozšířily z Itálie. Řadí se tak k mozzarelle či parmezánu. Na druhou stranu se od nich liší, protože má nasládlou chuť, takže jeho využijí je poněkud odlišné. […]
Mozzarella je oválný sýr vyráběný z tvarohu, který má jasně bílou barvu a lesklou kůru. Ačkoli u nás nepatří k nejoblíbenějším mléčným výrobkům, je chutná a dokonce nám může pomoci při různých dietách. Počátky mozzarelly […]
Focaccia je chlebový produkt z Itálie, jehož těsto se sice podobá pizze, nicméně se přeci jen liší. I tak se ovšem jedná o velmi oblíbený pokrm (nejen) na Apeninském poloostrově. Důvod vzniku focaccii: podnební a […]
Čedar je polotvrdý sýr, který se vyrábí z pasterovaného i nepasterovaného kravského mléka a výjimečně také z kozího. Jeho sláva přitom již dávno překročila hranice původní domoviny. V současné době se jedná o nejrozšířenější sýr […]
Cottage je hrudkovitý sýr s tvarovou chutí, který se vyrábí z odstředěného mléka, a to za pomoci speciálních mlékařských kultur. Svou oblíbenost přitom získal nejen díky chuti, ale rovněž pro své další vlastnosti. Původ sýru […]
Halloumi je polotvrdý sýr, jenž se vyrábí z kozího a ovčího (někdy i s příměsí kravského) mléka a jeho charakteristickou chuť dotváří máta. Tento původně kyperský pokrm se aktuálně začíná stále více konzumovat i u […]
Parmezán je extra tvrdý sýr z Itálie, který patří k nejznámějším na světě. Milovníci sýrů a gurmáni všeobecně na něj totiž nedají dopustit. Rozhodně si tedy zaslouží naši pozornost. Historie parmazánu se začala psát v […]
Ementál je slavný děrovaný sýr, který je vyráběn ve tvaru velká kola. Jedná se o tradiční pochoutku ze Švýcarska, které se dočkala celosvětové obliby nejen mezi milovníky dobrého sýra. Ementál se zrodil ve Švýcarsku Sýry […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz