Alkalická dieta se často skrývá také pod pojmem pH dieta. Postavena je na vyrovnávání kyselých a zásaditých (alkalických) potravin v našem jídelníčku. To tělu zaručuje správné fungování organismu, vysvětluje WebMD.
Tělo se snaží rovnováhu mezi kyselinami a zásadami udržovat samo o sobě. Nesprávné stravování ale může jeho systém narušit. Naopak v případě alkalické diety se mu snažíme s procesem pomoci. Nejde tak o dietu zaměřenou vyloženě na hubnutí, ale spíše na celkové zdraví organismu.
Jak tělu pomoci nastavit správné prostředí?
Ideální je v těle udržovat mírnou převahu alkalických látek, příliš kyselé prostředí organismu škodí, píše Healthline. Může ublížit ledvinám, které jsou důležitým orgánem při filtrování odpadních látek.
Navíc se potrava tráví pomaleji a člověk pak může přibírat na váze, dodává MD Anderson Center. V jídelníčku tak je ideální navýšit vlákninu, potraviny bohaté na vitaminy, minerály a omezit konzumaci nasycených tuků.
Ke kyselotvorným potravinám patří například smažená jídla, sladké pochutiny a nápoje, pšeničné výrobky nebo červené maso. Naopak zásadotvorné jsou ořechy, ovoce, zelenina či luštěniny. Ačkoli tak při dietě smíte jíst cokoli, převažovat by měla druhá skupina potravin.
Dietu dodržovala i Kelly Ripa
Americká herečka a zpěvačka Kelly Ripa patří k lidem, kteří alkalickou dietu vyzkoušeli a nedají na ni dopustit. V roce 2020 prozradila, že se snaží vynechávat ze svého jídelníčku cukry, konzumuje pak především hodně ovoce a zeleniny.
Uvedla, že si někdy dopřeje sladký dezert, snaží se ho ale omezovat. Ačkoli jí prakticky všechno, zásadotvorné potraviny tvoří v jejím jídelníčku hlavní část. Ripa se prý díky svému stravovacímu plánu vždy cítila skvěle, a podařilo se jí dokonce pár kilo shodit, což byl příjemný bonus.
Odborníci v minulosti vyvrátili, že by dieta přímo zabraňovala rakovině nebo onemocnění ledvin. Přesto však pH vyváženou stravu doporučují, jelikož se jedná o jednoduchý způsob, jak pomoci organismu fungovat naplno.
Zdroj: NIH, WebMD, Health Essentials, Everyday Health, Healthline, MD Anderson Center, Women’s Health, Health Digest
Autor: Šárka Cvrkalová
