Parmezán je sýr pocházející z Itálie. Ten pravý se nazývá Parmigiano-Reggiano, samotný pojem parmezán se pak často používá především pro sýry, které ho napodobují, píše History of Cheese. Jaká je ale historie originálního mléčného výrobku? … Pokračování textu Pravý parmezán se vyrábí v Itálii. Připravte si vynikající zapečené brambory se sýrem