Když se řekne balkánský sýr, většina lidí si představí především šopský salát, který se bez této pochoutky neobejde. Existuje ale řada dalších způsobů, jak ho využít. Oblíbené jsou mimo jiné pomazánky. A těch z balkánského […]
Pokud máte rádi jednoduché a trochu netradiční recepty, pak jste na správném místě. Kdo se nebojí odvážných kombinací surovin a chutí, ten by měl určitě vyzkoušet sýrový salát s jablky. Přesně na tuhle dobrotu vám […]
Milujete hamburgery? Zaskočit si na ně do fast foodu nebo do specializované restaurace je dneska snazší než kdykoli dřív. Mnozí z nás si ale mnohem raději připraví domácí hamburgery, do kterých dají vše, co jim nejvíce […]
Jsou hned tři důvody, proč si udělat balkánský sýr doma, pokud patříte k lidem, kteří mají tuto slanou pochoutku rádi. Obzvláště v létě je tento sýr výborný do salátu, k malé svačince nebo jako pohoštění na stůl, když […]
Sýry neodmyslitelně patří do našeho jídelníčku. Každému může chutnat něco trochu jiného – někdo neodolá klasice v podobě eidamu, další miluje hermelín a jiný si pochutná na vysokoprocentním sýru, jehož chuť může být příjemně nasládlá. Všichni […]
Milujete čerstvý sýr, ale jeho rostoucí ceny vás odrazují od jeho koupě? A napadlo vás, že si jej můžete vyrobit doma? Možná vás překvapí, že je to velmi jednoduché. K výrobě domácího čerstvého sýra totiž […]
Sýry patří k nejoblíbenějším potravinám na světě. Existuje mnoho různých druhů sýrů, od měkkých po tvrdé, s kůrkou nebo bez ní a v prodeji jsou doslova tisíce druhů. Navíc každá země má své speciality a také se […]
Když vezmete do ruky kus sýra, držíte ve skutečnosti obrovskou mikrobiální společnost. Právě mikrobi stojí za vznikem sýru, jeho barvou a chutí a díky nim existuje nepřeberné množství jeho druhů. Moderní vs. tradiční výroba K […]
Pule neboli „magareći sir“ je srbský sýr vyrobený z mléka balkánského osla. Pule je nejen extrémně vzácný, ale také nejdražší sýr na světě. Pochází z oslí rezervace Zasavica, z farmy, kde se ručně dojí asi […]
Ve španělském regionu Extremadura vzniká neobyčejný sýr, který je vyhledávanou delikatesou všech labužníků oceňujících produkty z ovčího mléka. Pevná kůrka skrývá tekutý poklad Přestože má tento výjimečný sýr na pohled pevnou kůrku, jde o velice […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz