Na přelomu 20. století většina Američanů nejedla ryby, pokud se tomu mohla vyhnout. A to dokonce ani humry. Ryby měly stigma, šlo o potravu pro chudé. Rybu jako jídlo chudých bylo třeba zpopularizovat Nikdo nechtěl, […]
Starověké tradiční jídlo, které i nadále zůstává populární navzdory tomu, že kvůli jeho přípravě ročně přijde o život několik desítek milionů zvířat. To je stinná stránka oblíbené čínské pochoutky, která v mnohých vyvolává odpor. Jedním […]
Pokud se řadíte mezi milovníky oliv, pravděpodobně preferujete olivy černé, nebo zelené. Rozdíl totiž není jen v jejich barvě, ale také v chuti. A to není vše, v čem se od sebe odlišují. Olivy jsou […]
Přestože je hadí ovoce plné vitaminů a dalších prospěšných látek, chvíli trvalo, než si na něj lidé zvykli a přestali k němu přistupovat opatrně. V minulosti se často domnívali, že je jedovaté. Zajímavá chuť i […]
Wazwan je kašmírská kuchyně, která je jedinečnou a neoddělitelnou součástí tradiční kašmírské kultury. Jde o poměrně složité kuchařské umění, které umí jen omezená kasta velice ceněných kuchařů. O tradici Wazwan může obsahovat 7 až 36 […]
Nemusíte se hned stát vegetariánem či veganem a masa se vzdát nadobro. Nicméně omezení konzumace masa vám může přinést nejeden zdravotní benefit. Menší množství masa v jídelníčku tak rozhodně stojí za to alespoň zvážit. Někdo […]
Pestrému a nákladnému stolování se často říká „královská hostina“. Ale je toto označení správné? Jak se ve skutečnosti stravuje nejslavnější královská rodina na světě? Pokud má někdo představu, že se to v kuchyni královny Alžběty […]
Přestože se Evropané často pohoršují nad kanibalistickými praktikami domorodých kmenů v odlehlých částech světa, ani evropská historie není úplně bez poskvrny. Stručně řečeno: ještě nedávno byli Evropané kanibaly. Seriózní vědecké práce jako důkaz přítomnosti kanibalismu […]
Vydáte-li se do Ameriky a zajdete si zde do některé z restaurací (a mnohdy i kaváren) na typický snídaňový brunch, budete si moci vychutnat dobrotu známou jako vejce Benedikt. Vejce Benedikt se v kulinářském světě […]
Již více než před pěti tisíci lety si obyvatelé Botai nacházejícího se na území dnešního Kazachstánu ochočili divoké koně na stepích Střední Asie. Právě tam poprvé spatřil světlo světa také nápoj známý jako kumis. Jeho […]
Copyright © 2024 | Jimeto.cz